Rozen plus kolačići

Ovaj lep kolač sam spremala po preporuci moje prijateljice Goce, koja ga je pronašla ovde. Hvala Goci i hatshepsut koja za vas ima još neke savete kada je ovaj kolač u pitanju 🙂

Potrebno je:

• 500 g rozen korica
• 1 l mleka
• 300 g šećera
• 2 vanil šećera
• 2 pudinga od vanile
• 250 g maslaca
• 100 g bele čokolade za kuvanje
• 100 g crne čokolade za kuvanje
• 300 g mlevenih lešnika
• 300 g mlevenog keksa

Za glazuru:

• 150 g čokolade
• 2 kašike ulja

U 200 ml mleka rastopiti puding. Ostatak mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Kada mleko provri sipati mleko sa pudingom. Uz neprestano mešanje skuvati puding. Skloniti sa ringle i odmah dodati maslac. Mešati da se maslac istopi i smesa ujednači. Podeliti fil na dva dela. U prvi deo staviti belu čokoladu i mleveni keks, a u drugi deo crnu čokoladu i mleveni lešnik. Svaku deo fila posebno mešati. Na tacnu staviti prvu rozen koricu, a zatim ravnomerno naneti 6 supenih kašika braon fila. Staviti drugu koricu, a onda svetli fil i tako sve naizmenično dok imate fila i korica. Poslednju koru nemojte premazivati filom. Kolač ravnomerno opteretite  težim predmetom i ostavite preko noći u frižideru.

Ohlađen kolač premažite čokoladom koju ste prethodno istopili sa uljem. Kolač ponovo vratite u frižider da se glazura stegne, a onda isecite na željene parčiće, a moji su bili 2 x 5 cm.

Kada sečem ovakve kolače koristim lenjir i skalper, jer jedino tako mogu biti precizna 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj