Tart sa pistaćima i čokoladom

Podeli recept:

Potrebno za:

Korpice:

100 g maslaca
75 g šećera u prahu
1 žumance
180 g brašna, meko T400

I još treba:

seckani pistaći
krem od pistaća
100 g bele čokolade
20g crne čokolade
2 kašike ulja

Izmiksajte maslac i šećer, pa dodajte žumance pa brašnom zamesiti testo. Stavite u kesu ili uvijte u streč foliju i ostavite najmanje 30 minuta da se ohladi, a možete i nekoliko sati.

Sipajte na pobrašnjenu radnu površinu, pospite brašnom i oklagijom tanko razvucite, na nekih 3-4 mm debljine. Sekačem vadite krugove pa stavljajte u kalup za mafine. Dno korpica izbockajte viljuškom. U svaku korpicu stavite parče papira za pečenje i napunite pirinčem. Pecite 15 minuta na 160 °C, onda izvadite pleh iz rerne, skinite papir sa pirinčem i vratite u rernu da se peku dok blago ne porumene, nekih 10-15 minuta. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade pre filovanja.

U svaku korpicu sipajte po kašičicu krema od pistaća. Belu čokoladu istopite sa uljem, pa sipajte da prekrije krem. Spiralno sipajte istopljenu crnu čokoladu preko bele i naizmenično povlačite liniju da dobijete šaru.

Ostavite da se stegne pre nego što poslužite.