Štrudla sa čokoladom i orasima

Potrebno:

• 500 g brašna
• 200 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 30 g kvasca
• 3 kašike ulja
• 3 žumanceta
• 150 g šećera u prahu
• 1 vanil šećer

Fil:

• 100 ml mleka
• 100 g čokolade
• 100 g šećera
• 100 g mlevenih oraha
• 2 kašike kakaa
• 2 belanceta

 Za premazivanje:

• 1 belance

U mlako mleko stavite  kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite da nadođe.

U odgovarajući sud sjedinite ulje i žumanca. Sipajte mleko sa nadošlim kvascem, šećer u prahu i vanilu. Promešajte, a zatim  brašnom zamesite testo. Ostavite da nadođe.

Fil: U mleko dodajte čokoladu i šećer i postepenim zagrevanjem istopite. Posebno sjedinite mlevene orahe i kakao, a zatim prelijte čokoladnim mlekom. Belanca (2 kom) malo umutite i sjedinite sa prethodnom smesom.

Nadošlo testo razvucite na 50 x 40 cm. Premažite pripremljenim filom i urolajte tako da dužina štrudle bude  40 cm. Štrudlu uvrtite dva puta i stavite u podmazan kalup. Premažite umućenim belancetom i nožem zarežite preko sredine, dubine oko 2 cm. Ostavite da štrudla  nadođe, a zatim pecite na 180 °C 40 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj