Švarcvald srca i desert u čaši (video)

Podeli recept:

Dan zaljubljenih je prilika da voljenoj osobi ili porodici napravite slatkiš/e kojima neće odoleti. Naravno, idealno je da slatkiš ima neko srculence ali savršen može biti i ako je u čaši. Ovog puta od mene dobijate 2 u 1, srca i čase, sto bi moji ukućani rekli, milina 🙂
Na sajtu Receptoteka možete učestvovati u novom izazovu “Recepti s ljubavlju” na https://receptoteka.rs/izazov/3    

Najaktivnije članove očekuju zagarantovane nagrade.

Potrebno za patišpanj:

Za beli fil:

Za fil od višanja:

I još treba:

  •  crni krem po želji
  • 10-15 pečenih lešnika


 

Priprema patišpanja: Umutite maslac i jaja. Dodajte mleko, sadržaj iz kesice i mutite mikserom maksimalnom brzinom oko 1-2 minuta. Pripemljenu smesu sipajte u pleh veličine 20 x 30 cm prethodno podmazan ili obložen papirom za pečenje.  Pecite oko 20 minuta na 190-200 °C. Patišpanj ohladite pa isecite srca.

Priprema belog fila: U sud sipajte mleko i šlag. Mikserom umutite pa dodajte mascarpone sir. Varjačom promešajte ili kratko mikserom umutite.

Priprema fila od višanja: U odgovarajući sud sipajte višnje i sok iz tegle. Dodajte šećer i stavite da provri, a onda dodajte gustin koji ste prethodno razmutili u vodi. Kuvajte kratko na nižoj temperaturi uz mešanje dok ne dobijete želatinastu smesu.

Filovanje: Srca vodoravno isecite na dva dela. Na tacnu stavite prvi deo srca, poprskajte čokoladnim mlekom. Beli fil sipajte u poslastičarsku kesu i prefilujte srca po ivici. U sredinu sipajte fil od višanja, pa preklopite drugim delom srca koje takođe poprskate čokoladnim mlekom. Ostavite da patišpanj upije mleko, pa onda godnji deo premažite crnim kremom i pospite seckanim pečenim lešnikom. Dodatno dekorišite kandiranim trešnjama i listićima mente tj nane.

Švarcvald u čaši (bonus recept)

Potrebno:

  • izlomljeni i preostali patišpanj od srca
  • preostali beli fil
  • preostali fil od višanja
  • 50 ml čokoladnog mleka
  • 50 ml višnjevače

U čaše stavite izmrvljen patišpanj. Sjedinite čokoladno mleko i višnjevaču, pa time poprskajte patišpanj. Preko sipajte beli fil, pa fil od višanja, pa ponovo malo belog fila i izmrvljen patišpanj.

U saradnji sa:

Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , , , ,

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije