Brownies sladoled torta (video)

Torta koja se degustira i leti i zimi 🥰

Potrebno za:

Patišpanj:

• 1 kesica Dr. Oetker Brownies smeše za kolač
• 3 jajeta
• 100 ml ulja
• 50 ml vode

Fil:

• 500 ml mleka
• 1 kesica Dr. Oetker Burbon vanilla
• 150 g šećera
• 1 kesica Dr. Oetker Želatin beli mleveni
• 2 kesice Dr. Oetker Šlag pene
• 50 g izrendane čokolade

Još treba:

• 150 g crnog krema po želji
• 200 g Oreo keksa
• 250 ml hladnog mleka
• 2 kesice Dr. Oetker Šlag pene
• 35 g čokolade
• 1 kašika ulja

Priprema:

Patišpanj:  U sud za mućenje sipajte sadržaj kesice, dodajte jaja, ulje i vodu. Mikserom mutite dok ne dobijete glatku smesu. Pripremljenu smesu sipajte u kalup veličine 20-22 cm, prethodno podmazan i obložen papirom za pečenje.

Pecite u donjoj trećini, prethodno zagrejane rerne na 160°C oko 35 minuta.

Pečeni patišpanj okrenite i stavite na tacnu, donjom stranom prema gore. Stavite obruč i acetatnu foliju ako je imate ili filujte u kalupu u kome ste pekli patišpanj.

Fil: U sud sipajte želatin i prelijte sa 100 ml hladnog mleka. Ostavite 10 minuta da želatin nabubri.

U drugi, odgovarajući sud, sipajte burbon vanilu, šećer i 150 ml mleka. Stavite da se kuva i kada provri dodajte nabubreli želatin, promešajte da se istopi i sklonite sa vatre. Ostavite da se prohladi, oko 30-45 minuta.

U sud za mućenje sipajte šlag penu i prelijte sa 250 ml hladnog mleka. Mikserom umutite, pa dodajte ohlađeno mleko sa želatinom. Špatulom dobro promešajte, pa dodajte rendanu čokoladu.

Filovanje: Patišpanj premažite kremom. Preko krema rasporedite izlomljen keks, a onda i pripremljen fil. Prebacite u frižider ili zamrzivač da se fil stegne.

Kada se torta ohladila i stegla, izvadite iz kalupa u kome ste filovali.

Dekorisanje:  U sud za mućenje sipajte šlag penu i mleko. Mikserom umutite. Prefilujte tortu sa svih strana ali ostavite malo šlaga za dekoraciju.

Otopite čokoladu i sjedinite sa uljem, pa dekorišite ivice tako da čokolada curi. Na gornjem delu dekorišite ostatkom šlaga i mlevenim keksom.

Tortu čuvajte u zamrzivaču ili frižideru, zavisno da li želite sladoled ili klasičnu tortu.

Napomena: Na pečenom brownies patišpanju možete skinuti gornji ispucali sloj, koji ne bacate, već naravno pojedete😅,pa tek onda da ga okrenete na tacnu.

U saradnji sa:

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj