Interkontinental torta

Мир Божији, Христос се роди ! Срећан Божић !

Ovu divnu tortu sam videla kod mene na forumu  i poželela sam da je napravim za Božić. Original recept možete pogledati ovde a ja sam je malo modifikovala onako kako to meni odgovara. Milanka, hvala za recept :*

P.S. Kao što vidite, torta je pogodna za fondan 🙂

Potrebno za 4 patišpanja:

• 16 belanaca
• 16 kašika šećera
• 20 kašika mlevenih oraha
• 4 kašike brašna

Fil:

• 16 žumanaca
• 20 kašika šećera
• 100 g šećera u prahu
• 375 g maslaca
• 1 l mleka
• 2 pudinga od vanile
• 3 kašike brašna
• 400 g crne mlečne čokolade
• 3 kašike ulja
• 200 g mlevenih lešnika
• 100 g kokosa

Umutiti 4 belanceta sa postepenim dodavanjem 4 kašike šećera u čvrst šam. Dodati 5 kašika mlevenih oraha, kašiku brašna i lagano varjačom promešati. Sipati u pleh veličine 28 i peći 12-13 minuta na 200 °C. Na isti način napraviti i preostala 3 patišpanja.

U žumanca sipati 200 ml mleka, 2 pudinga i 3 kašike brašna. Promešati da nema grumuljica. Ostatak mleka staviti sa 20 kašika šećera da prokuva. Kada provri sipati pripremljeno mleko i puding. Kuvati dok se ne zgusne zatim ohladiti. Posebno umutiti maslac i šećer u prahu zatim sjediniti sa ohlađenim filom. Fil podeliti na tri jednaka dela. U prvi dodati 100 g istopljene čokolade, u drugi 200 g mlevenih lešnika i u treći deo 100 g kokos brašna.

300 g čokolade otopiti sa 3 kašike ulja zatim premazati 3 patišpanja i ostaviti da se čokolada stegne. Na prvi patišpanj naneti fil sa čokoladom, zatim staviti drugi patišpanj, fil sa lešnicima, treći patišpanj, fil sa kokosom i na kraju četvrti patišpanj. Tortu ohladiti preko noći zatim dekorisati po želji.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj