Karneval u Riu

Podeli recept:

Eh, da sam umesto na ovom zimskom minusu, negde u dobrom plusu, pa ako treba i u Riu 😀

Rolat:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 350 g marmelade od višanja

 

Patišpanj:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 50 g rendane crne čokolade
  • 50 g smokvi

 

 

Fil:

  • 400 ml mleka
  • 9 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 70 g krupno seckanih lešnika
  • 125 g maslaca
  • 125 g margarina
  • 50 g šećera u prahu

 

Još treba:

  • 1 jabuka
  • 15 malina
  • 15 zrna grožđa
  • 2 mandarine ili klemetine
  • 2 kivia
  • 2 šlag krema

 

 

 

 

 

Fil: U 300 ml mleka dodati 9 kašika šećera i staviti da provri. 5 kašika brašna jediniti sa 100 ml mleka i sipati u provrelo mleko. Skuvati fil, zatim ga ohladiti i u njega dodati umućen margarin i maslac koje smo prethodno sjedinili sa šećerom u prahu. Lešnik sitno iseckati i dodati u fil.

 

Rolat: Belanca umutite u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Na kraju sipati brašno i varjačom promešati. Smesu sipati u pleh od rerne i peći na 200 °C oko 14-15 minuta. Gotov patišpanj izvaditi iz pleha, uviti u čistu krpu i ostaviti da se ohladi. Ohlađen rolat premazati marmeladom i opet uviti u rolat.



 

Patipšanj: Belanca umutite u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Na kraju sipati brašno, rendanu čokoladu, sitno seckane smokve i varjačom promešati da se smesa izjednači. Smesu sipati u pleh veličine 25-26 cm i peći na 200 °C oko 12-13 minuta.

Rolat iseći na 2 cm debljine i slagati u krug, po ivici okruglog obruča veličine 28 cm.

Na dno tacne staviti okrugli patišpanj zatim sipati fil i izravnati ga.

Šlag umutiti po uputstvu sa kesice. Sipati preko fila zatim složiti očišćeno i iseckano voće. Kada se kolač dobro ohladi, skinuti obruč.

Napomena: Ako koristite zamrznute maline, nemojte ih odmrzavati već ih složite tako zamrznute. Možete staviti i neki drugi fil po želji 🙂



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , ,

Komentari 11 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Minja, hvala na ovom prekrasnom, kreativnom receptu.
    Moj muž je za rođendan dobio ovu tortu na poklon i teško je reći ko je bio više oduševljen!!! On ili naš sinčić, kada je vidio svo to šarenilo- oduševio se 🙂
    Pa, hvala punoooooooo

  2. Minja hvala na ovom predivnom receptu:)Tortu sam pravila za Uskrs bila je fantasticna:)Cak i moja tetka koja nije veliki ljubitelj slatkisa pojela je celo parce,znaci pun pogodak::)))

  3. Na tromedji Njemacka, Luxemburg i Francuska u jednom malom mjestu Merzig je veceras fest vina od jabuka. Razlicita drustva imaju svoje standove na kojima prodaju jela i pica. Na takvom jednom je veceras i ova tvoja torta. Nadam se da im je se svidjela.
    Samo mogu reci:“ Hvala puno!“