Karneval

Karneval u Riu


Eh, da sam umesto na ovom zimskom minusu, negde u dobrom plusu, pa ako treba i u Riu :D

Rolat:

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 350 g marmelade od višanja

 

Patišpanj:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 50 g rendane crne čokolade
  • 50 g smokvi

 

 

Fil:

  • 400 ml mleka
  • 9 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 70 g krupno seckanih lešnika
  • 125 g maslaca
  • 125 g margarina
  • 50 g šećera u prahu

 

Još treba:

  • 1 jabuka
  • 15 malina
  • 15 zrna grožđa
  • 2 mandarine ili klemetine
  • 2 kivia
  • 2 šlag krema

 

 

 

 

 

Fil: U 300 ml mleka dodati 9 kašika šećera i staviti da provri. 5 kašika brašna jediniti sa 100 ml mleka i sipati u provrelo mleko. Skuvati fil, zatim ga ohladiti i u njega dodati umućen margarin i maslac koje smo prethodno sjedinili sa šećerom u prahu. Lešnik sitno iseckati i dodati u fil.

 

Rolat: Belanca umutite u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Na kraju sipati brašno i varjačom promešati. Smesu sipati u pleh od rerne i peći na 200 °C oko 14-15 minuta. Gotov patišpanj izvaditi iz pleha, uviti u čistu krpu i ostaviti da se ohladi. Ohlađen rolat premazati marmeladom i opet uviti u rolat.

 

Patipšanj: Belanca umutite u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Dodati jedno po jedno žumance neprestano muteći. Na kraju sipati brašno, rendanu čokoladu, sitno seckane smokve i varjačom promešati da se smesa izjednači. Smesu sipati u pleh veličine 25-26 cm i peći na 200 °C oko 12-13 minuta.

Rolat iseći na 2 cm debljine i slagati u krug, po ivici okruglog obruča veličine 28 cm.

Na dno tacne staviti okrugli patišpanj zatim sipati fil i izravnati ga.

Šlag umutiti po uputstvu sa kesice. Sipati preko fila zatim složiti očišćeno i iseckano voće. Kada se kolač dobro ohladi, skinuti obruč.

Napomena: Ako koristite zamrznute maline, nemojte ih odmrzavati već ih složite tako zamrznute. Možete staviti i neki drugi fil po želji :)

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , , , ,

Komentari 11 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Ovo je napravljeno sa toliko maste da ja nemam reci. Minja ti si genije.

  2. Minja, hvala na ovom prekrasnom, kreativnom receptu.
    Moj muž je za rođendan dobio ovu tortu na poklon i teško je reći ko je bio više oduševljen!!! On ili naš sinčić, kada je vidio svo to šarenilo- oduševio se :-)
    Pa, hvala punoooooooo

  3. Minja hvala na ovom predivnom receptu:)Tortu sam pravila za Uskrs bila je fantasticna:)Cak i moja tetka koja nije veliki ljubitelj slatkisa pojela je celo parce,znaci pun pogodak::)))

  4. Na tromedji Njemacka, Luxemburg i Francuska u jednom malom mjestu Merzig je veceras fest vina od jabuka. Razlicita drustva imaju svoje standove na kojima prodaju jela i pica. Na takvom jednom je veceras i ova tvoja torta. Nadam se da im je se svidjela.
    Samo mogu reci:“ Hvala puno!“

    • Draga Radmila, hvala na komentaru <3 Baš bih volela da sam mogla da vidim taj fest :)