Kokos šnit torta

Podeli recept:

Volim ovakve torte, gde su u kombinaciji  marmelada i čokolada, uz dodatak kokosa. Moram da napomene, ovaj desert nije za one koji vole isključivo kremaste torte, a za ostale, biće dobitna kombinacija, kao što je za mene 🙂

Kokos šnit torta

Potrebno za patišpanj:

  • 4 jajeta
  • 100 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 300 g šećera
  • 200 g brašna
  • 100 g kokos brašna
  • 1 prašak za pecivo

Fil:

  • 250 g šećera
  • 3 kašike vode
  • 4 žumanca
  • 100 g kokos brašna
  • 100 g čokolade
  • 250 g maslaca
  • džem od kajsija

 



Umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko i ulje. Sjediniti brašno, prašak za pecivo i kokos, a zatim dodati prethodnoj smesi. Sipati u podmazan pleh 30 x 40 cm i na 200 °C peći koru  oko 12-13 minuta.

Koru izvaditi iz pleh i ostaviti da se ohladi, a zatim iseći na tri šnita.

Fil: Šećer i vodu kuvati oko 5 minuta. Žumanca izmiksati sa kokos brašnom, pa dodati u šećer. Promešati, pa skloniti sa ringle, dodati otopljenu čokoladu, promešati i ohladiti.

 U ohlađenu smesu dodati umućen maslac i sve zajedno još jednom umutiti.

Koru premazati džemom od kajsija, a zatim filom, a onda postupak ponoviti i sa preostalim korama. Gornju koru prefilovati i posuti kokos brašnom.

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , ,

Komentari 5 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Čokolada je navedena kao jedan od sastojaka a ne vidim je u receptu.

    • Ide u fil. Možete je dodati kad se voda i šećer skuvaju ili na kraju, kao otopljenu.

  2. strasno, predebele kore, fil se ne moze razmazati po kori, podize je. Inace nikad ne pravim neprovjereno ali sam sa povjerenjem uzela ovaj recept, i ostala bez novogodisnjeg kolaca jer je sutra vec kasno.

    • Fil ne ide direktno na koru, već marmelada, pa tako on i ne može da vam podiže koru ali mi je u svakom slučaju žao što vam nije uspeo.

  3. Pozdrav!

    Recept je možda star(iji), ali valja! 🙂
    Hoću reći: kada nešto napravim/ispečem, volim da pohvalim genija koji stoji iza recepta!
    HVALA za kokos šnit!
    Ja sam uradila manje izmene. Umesto četiri, koristila sam PET jaja i pet žumanaca. Patišpanj je baš narastao, pa sam ga sekla i uzduž i popreko i dobila četiri kore. Fil je genijalan – tu ništa nisam menjala. A umesto da samo pomazujem kore džemom, mešala sam kiseliji pekmez (od ringlova) sa vodom i natapala ih – SOČNO.. veoma sočno!

    Još jednom: hvala za recept, draga!

    Marija