Kraljica torta u 4 boje (video)

Podeli recept:

Danas je mojoj kraljici rođendan, a pričala sam vam već da ona, moja mama, svake godine na moj rođendan smanji mi godine, pa sam tako mlađa barem za 2-3 ali, to nije ništa koliko je ona danas smanjila sebi. Rekoh joj da je torta gotova i da samo nisam kupila svećice i da uzme neke, da ne bih izlazila samo zbog toga kad već ona ide u kupovinu. Kaže “važi, znači da uzmem brojeve 6 i 5”, rekoh “ne, mama, uzmi 7 i 5”. Tu smo prasnule u smeh uz njenu konstataciju da se oseća kao da ima 65 i ja joj verujem i znam da je tako. Neka su nam žive i zdrave naše kraljice, a tamo negde krajem decembra čekam moju kraljicu da mi smanji barem za 5, ne pristajem na manje, neka zna !

Osnova od keksa:

  • 120 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 300 g Oreo mlevenog keksa
  • 100 ml gaziranog soka od pomorandže

Fil:

  • 500 g mascarpone sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 150 g kisele pavlake 20 % mm
  • 400 ml slatke pavlake
  • 100 g crne čokolade
  • 50 g mlečne crne čokolade
  • 150 g mlečne bele čokolade

Za dekoraciju:

  • 50 g mlečene crne čokolade
  • crno grožđe
  • nektarina
  • 3 kom. Ferero R. kuglica
  • 3 kom. Rafaelo kuglica
  • puslice
  • zlatne ljuspice


 

Osnova od keksa:  Izmiksajte maslac i šećer u prahu. Dodajte mleveni keks i još malo izmiksajte. Sipajte sok, promešajte i smesu izručite u kalup veličine 22 cm obložen acetatnom folijom. Izravnajte i ostavite u frižider da se hladi dok pripremate fil.

Sipajte u sud slatku pavlaku i mikserom umutite. Dodajte kiselu pavlaku i šećer u prahu i još malo umutite. Na kraju dodajte mascarpone sir i nastavite mikserom da mutite. Smesu podelite na tri jednaka dela.

U prvi deo dodajte 100 g crne čokolade, koju ste prethodno istopili na pari ili u mikrotalasnoj. Sipajte preko keksa. Izravnajte i ostavite u frižider na hlađenje.

U drugi deo dodajte 50 g mlečne crne čokolade i 50 g bele. Promešajte i premažite gornji deo torte. Stavite na hlađenje.

U treći deo dodajte 100 g mlečne bele čokolade, promešajte i premažite i treći sloj fila. Ostavite na hlađenje najmanje 3-4 sata ili najbolje preko noći.

Skinite kalup i acetatnu foliju. Dekorišite po želji ili ostavite kako jeste.

Za dekoraciju sam koristila istopljenu čokoladu, Ferero R, Rafaelo, puslice, crno grožđe, zlatne ljuspice, a sve je prikazano u videu 🙂

Inspiracija za ovaj recept je od donjeg recepta 🙂

Čokolada u četiri boje

Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , , , ,

Ostavite odgovor na Jana Odustani od odgovora

Vaše Informacije

  1. Dragana i Nadja Peric Odgovori

    Srecan rodjendan,sve najlepse Vasoj mami!
    Recept je odlican,hvala!!!

  2. Da li moze mascarpone da se zameni nekim drugim sirom, a da ukus ne trpi, 🙂

    • Vidite Meggle ala mascarpone ili krem sir Filadelfija i Mlekara Sabac.

  3. Poštovana Minja, da li bi za ovaj recept odgovarao četvrtasti kalup 22,5 x 22,5 cm?