Mančmelou torta

Mančmelou torta


Srećna sam što još jedan blogorođendan proslavljamo zajedno i to jubilarni deseti  i neću sada  napisati “e, da mi je neko pričao….” ali realno je tako :D

Juče sam među vašim mnogobrojnim čestitkama na IG pročitala “mnogo je lepo kad neko radi ono što voli, to je osuđeno na uspeh…” I ja verujem da je tako, čime god da se bavite u životu. Kada sam već spomenula IG, želim da se zahvalim svima vama koji ste ostavili komentare sa lepim željama na Instagramu i Facebooku, stvarno ste divni. Nekada vas nema, niste mnogo aktivni, pogotovo na fb (Instagram je tu aktivniji), ali kada su ovakve stvari ipak pokažete koliko me volite i onda se to meri mojom beskonačnom srećom zbog toga.

P.S. Sutra kreće veliko rođendansko darivanje, pa svratite da vidite ko je sve pripremio poklone za vas :)

Mančmelou torta

Potrebno za 2 patišpanja:

  • 8 belanceta
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika mlevenih oraha
  • 2 kašike brašna

Fil:

  • 1 l mleka
  • 8 kašika šećera
  • 8 žumanaca
  • 3 pudinga od vanile
  • 3 kašike brašna
  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera u prahu
  • 100 g crne čokolade

I još treba:

  • 16-17 kom. belog mančeloa
  • šlag za dekoraciju

 

Patišpanj: 4 belanca umutite sa postepenim dodavanjem šećera. Sjedinite 4 kašike mlevenih oraha i kašiku brašna, pa dodajte u umućena belanca. Promešajte lagano i sipajte u okrugli kalup veličine 26 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C  oko 15 minuta ili zavisno od vaše rerne. Na isti način pripremite i drugi patišpanj.

Fil: Žumanca blago umutite, dodajte puding, brašno i 150 ml mleka. Ostatak mleka skuvajte sa šećerom. Kada provri, dodajte  smesu sa žumancima i skuvajte kao što kuvate puding. Ostavite da se ohladi. Izmiksajte maslac i šećera u prahu. Postepeno dodajte ohlađeni fil i sve zajedno umutite da se lepo sjedini, a onda fil podelite na dva dela.

Pažljivo odvojte gornji deo mančmeloa  od donjeg, a zatim donji deo iseckajte/izmrvite i dodajte u prvi deo fila.

U drugi deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade. Izmiksajte da se fil ujednači.

Na tacnu stavite prvi patišpanj prefilujte vanil filom. Preko fila stavite gornji deo mančmeloa, a onda i čokoladni fil. Stavite i drugi patišpanj. Ukrasite po želji.

Mančmelou torta

Napomena: Prvi put sam koristila acetatnu foliju koja stvarno  pomaže u trenutku kada trebate da odvojite tortu od kalupa.

Mančmelou torta

Pogledajte slične recepte:

Komentari 7 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Jos jedna divna torta.Prvom prilikom ce biti isprobana.Srecan blogorodjendan i jos mnogo godina da nas radujes sa divnim receptima <3

  2. Srecan blogorodjendan. Retko kada, i retko sta komentarisem, ali sam skoro svakodnevno ovde. Vas blog pratim dve godine i toliko sam toga naucila od Vas, da kad me pitaju od koga sam naucila da kuvam, ja kazem: „Od Minje!“:) Hvala Vam sto ste tu i zelim Vam da jos dugo trajete.
    Ps: Tortu cu prvom prilikom isprobati. :)

  3. Minja, suvisne su reci hvale, divno radite sve sto radite, a nam a ne bas tako vicnim u kuhinji zaista pomazete … sutra pravim mancmelou tortu, recite mi samo kako tacno pravite ovaj slag, znam kako se pravi, ali uvek mi bude ili ne dovoljno cvrst pa ne mogu lepo da ukrasavam…hvala vam unapred! Veliki pozdrav za zlatne ruke! Tanja

    • Mozete smanjiti mleko u odnosu koliko pise na pakovanju, takodje da dodate slatku pavlaku i sve zajedno umutite :)