Kažu ljudi „Kako zračiš, tako i privlačiš“. Ako je to istina, onda dobro zračim, jer danas je moj/naš 13. blogorođendan, a toliko dugo ste i vi uz mene. Hvala vam od srca,pa da se družimo barem još ovoliko,a za kasnije već ćemo se dogovoriti
Potrebno za 4 patišpanja fi 22:
- 12 belanaca
- 12 kašika šećera
- 140 g mlevenih oraha
- 140 g mlevenih lešnika
- 2 kašike mlevene plazme
Fil:
- 12 žumanaca
- 150 g kristal šećera
- 250 g maslaca
- 150 g šećera u prahu
- 150 g crne čokolade
I još treba:
- 150 g šećera za grilijaš
- 100 g šlag krema
- 200 ml mleka
- 50 g krupno seckanih lešnika
Za 2 patišpanja prečnika 22 cm: U sud sipajte 6 belanaca i postepenim dodavanjem 6 kašika kristal šećera mikserom umutite u čvrst šam. Sjedinite 70 g mlevenih oraha, 70 g mlevenih lešnika i kašiku mlevene plazme pa dodajte u belanca i promešajte. Sipajte u dva kalupa prečnika 22 cm i pecite na 200 °C oko 12-13 minuta ili zavisno od vaše rerne. Na isti način pripremite još dva patišpanja.
Fil: Žumanca i kristal šećer malo mikserom umutite pa stavite da se kuva na pari. Kada žumanca dobiju gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Umutite maslac i šećer u prahu pa postepeno dodajte ohlađen fil i mikserom umutite. Fil podelite na dva dela. U jedan deo dodajte 150 g istopljene crne čokolade.
Istopite šećer za grilijaš a onda izručite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite da se stegne i ohladi a onda ga ga sameljite. U sud sipajte šlag krem i hladno mleko. Mikserom umutite.
Filovanje: Na tacnu stavite prvi patišpanj. Premažite žutim filom, pa preko njega crni iliti čokoladni fil, pa šlag krem. Preko pospite grilijašom i seckanim lešnicima. Stavite drugi patišpanj, pa ponovite filovanje a tako uradite i kod trećeg. Na kraju stavite i ćetvrti. Ostavite da se ohladi pa dekorišite po želji, a torta je čvrsta i odlična za fondan,
Ovog puta sam dekorisala šlag kremom u koji sam dodala nekoliko kapi crvene boje. Silikonski kalup za mini čokoladice možete da kupite kod Svet poslastičara, kao i zlatnu boju u prahu.
Srećan blogorođendan!!!
[Translate]
Hvala puno 🙂
[Translate]
Srećan rođendan 😊 interesuje me koje bi mi mere trebale za klasičan pravougaoni kalup 😊
[Translate]
Hvala puno 🙂 Konkretno koja velicina ?
[Translate]
30×20
[Translate]
Pa ja bih ona od 5 ili 6 belanaca po patispanju 🙂
[Translate]
Srećan rođendan!Pravili nam torte još dugo godina!
Imam par pitanja 😆:Koje su mere za f24 ,koje bi bile za četvtasti pleh iz rerne pa poloviti po sredini na 2 kore i da li se nekako može izbeći to kuvanje na pari😁?
[Translate]
Hvala puno, Ljubo 🙂 Pa za fi 24 moze da ostane ovako ili da se poveca na 4 belanceta. Za pleh iz rerne onda nekih 10 belanaca. Pa da se kuva u serpici 😀
Samo laganica, na pari je lako da se kuva, ne moze nista da zagori :))
[Translate]
Draga Minja,torta je divna. Samo me interesuje koji krem slag koristis?
[Translate]
Draga Kalea, hvala puno. Koristim Dr. Oetker slag krem https://www.oetker.rs/rs-sr/nasi-proizvodi/dodaci-za-kolace/slag-krem-sa-ukusom-slatke-pavlake
[Translate]
Srećan rođendan!! Malo je još ovoliko, barem još 2 puta ovoliko!! 😁😊 Hvala na divnim receptima..
[Translate]
Hvala puno, Jasmina :*
[Translate]
Srećan rođendan, poštovana Minja!
S obzirom na to da mi je dvoje ukućana alergično na sve koštunjave plodove (ovde lešnik i orah), molim za savet: mogu li predviđenu količinu lešnika i oraha da zamenim mlevenom plazmom?
Znam da to nije ni približno, ali htela bih da isprobam recept.
Unapred hvala!
[Translate]
Mozete mleveni keks ili da radite korice kao za Kidy tortu, tu ide samo brasno i rendana cokolada.
[Translate]
Draga Minja,odlican je torta,ali meno se grilijas od secera potpuno otopio.
Kako postici da ostane hrskav?
[Translate]
Pa jedino da vam bude krupniji, da ga stavite u kesu i izlomite cekicem za meso 🙂
[Translate]