Skoči na sadržaj

Prva ljubav – 13. blogorođendan (video)

Podeli recept:

Kažu ljudi “Kako zračiš, tako i privlačiš”. Ako je to istina, onda dobro zračim, jer danas je moj/naš 13. blogorođendan, a toliko dugo ste i vi uz mene. Hvala vam od srca,pa da se družimo barem još ovoliko,a za kasnije  već ćemo se dogovoriti

Potrebno za 4 patišpanja fi 22:



  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 140 g mlevenih oraha
  • 140 g mlevenih lešnika
  • 2 kašike mlevene plazme

Fil:

  • 12 žumanaca
  • 150 g kristal šećera
  • 250 g maslaca
  • 150 g šećera u prahu
  • 150 g crne čokolade

I još treba:

  • 150 g šećera za grilijaš
  • 100 g šlag krema
  • 200 ml mleka
  • 50 g krupno seckanih lešnika

Za  2 patišpanja prečnika 22 cm: U sud sipajte 6 belanaca i postepenim dodavanjem  6 kašika kristal šećera mikserom umutite u čvrst šam. Sjedinite 70 g mlevenih oraha, 70 g mlevenih lešnika i kašiku mlevene plazme pa dodajte u belanca i promešajte. Sipajte u dva kalupa prečnika 22 cm i pecite na 200 °C oko 12-13 minuta ili zavisno od vaše rerne. Na isti način pripremite još dva patišpanja.

Fil: Žumanca i kristal šećer malo mikserom umutite pa stavite da se kuva na pari. Kada žumanca dobiju gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Umutite maslac i šećer u prahu pa postepeno dodajte ohlađen fil i mikserom umutite. Fil podelite na dva dela. U jedan deo dodajte 150 g istopljene crne čokolade.

Istopite šećer za grilijaš a onda izručite na pleh obložen  papirom za pečenje. Ostavite da se stegne i ohladi a onda ga ga sameljite. U sud sipajte šlag krem i hladno mleko. Mikserom umutite. 

Filovanje: Na tacnu stavite prvi patišpanj. Premažite žutim filom, pa preko njega crni iliti čokoladni fil, pa šlag krem. Preko pospite grilijašom i seckanim lešnicima. Stavite drugi patišpanj, pa ponovite filovanje a tako uradite i kod trećeg. Na kraju stavite i ćetvrti. Ostavite da se ohladi pa dekorišite po želji, a torta je čvrsta i odlična za fondan,

Ovog puta sam dekorisala šlag kremom u koji sam dodala nekoliko kapi crvene boje. Silikonski kalup za mini čokoladice možete da kupite kod Svet poslastičara, kao i zlatnu boju u prahu.



http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/prva-ljubav/

18 mišljenja na „Prva ljubav – 13. blogorođendan (video)“

  1. Srećan rođendan!Pravili nam torte još dugo godina!
    Imam par pitanja ?:Koje su mere za f24 ,koje bi bile za četvtasti pleh iz rerne pa poloviti po sredini na 2 kore i da li se nekako može izbeći to kuvanje na pari??

    1. Hvala puno, Ljubo 🙂 Pa za fi 24 moze da ostane ovako ili da se poveca na 4 belanceta. Za pleh iz rerne onda nekih 10 belanaca. Pa da se kuva u serpici 😀
      Samo laganica, na pari je lako da se kuva, ne moze nista da zagori :))

  2. Srećan rođendan, poštovana Minja!
    S obzirom na to da mi je dvoje ukućana alergično na sve koštunjave plodove (ovde lešnik i orah), molim za savet: mogu li predviđenu količinu lešnika i oraha da zamenim mlevenom plazmom?
    Znam da to nije ni približno, ali htela bih da isprobam recept.
    Unapred hvala!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *