Sanjina torta (video)

Podeli recept:

Sanjina torta za Viktorijin 15.rođendan, koji je bio 3.januara. Malo kasnim sa objavom, ali malo sam i odmarala, red je i bio 🙂

Za 4 patišpanja:

  • 16 belanaca
  • 400 g mlevenih oraha
  • 400 g šećera
  • 4 kašike brašna

Fil:

  • 16 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 100 g mlevenih pečenih lešnika
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 150 g čokolade

I još treba:

  • 250 g šlag krema ukusa slatka pavlaka
  • 500 ml hladnog mleka
  • 150 ml slatke pavlake

Patišpanj:  4 belanceta kratko umutite mikserom, pa dodajte 100 g šećera i nastavite mućenje. Posebno sjedinite 100  g mlevenih oraha i kašiku brašna. Dodajte u umućena belanca i lagano promešajte da se smesa ujednači.

Sipajte u kalup veličine 25-26 cm. Pecite na 200  oko 12 – 15 minuta, zavisno od vaše rerne. Na isti način napravite i preostala tri patišpanja.

Fil: Mikserom umutite žumanca i šećer, a onda stavite da se kuva na pari. Kuvajte dok ne dobije potrebnu gustinu. Kod mene je to nakon nekih 20-25 minuta. Dodajte istopljenu čokoladu, promešajte i ostavite da se skroz ohladi na sobnoj temperaturi.

Maslac ili margarin umutite mikserom, a onda postepeno dodajte ohlađen fil i na kraju mlevene lešnike.

U sud sipajte šlag krem, mleko i slatku pavlaku, pa mikserom umutite u čvrst šlag.

Na tacnu stavite prvi patišpanj, premažite trećinom fila, a onda i šlagom. Drugi patišpanj, ponovite filovanje, treći patišpanj, ponovo filovanje i na kraju četvrti patišpanj. Preko premažite šlagom ili ukrasite fondanom, jer je torta čvrsta.

Napomena: Prvi patišpanj uvek okrenem, od kad mi je mama rekla tako da radim, jer kad se parče torte iseče i stavi oboreno na tacnu, lepše je kad se vidi strana koja bila gornja, a ne donja 🙂

Ovo divno roze zvono je  iz AMC Home, Kraljevo, a šta sve imaju, pogledajte na njihovoj Instagram stranici 🤗🎄❤

Podeli recept:
Oznake: , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije