Jastuk torta sa malinama

Na današnji dan, pre 10 godina, rodila sam naslednicu. <3

Potrebno za patišpanj:

• 10 jaja
• 10 kašika šećera
• 10 kašika brašna

Fil:

• 800 ml mleka
• 2 pudinga od vanile
• 6 kašika šećera
• 250 g maslaca

I jos treba:

• 300 ml sirupa od malina
• 2 kašike sirupa od malina za šlag
• 2 kesice šlag krema
• maline za dekoraciju

Belanca umutite u čvrst šam postepenim dodavanjem šećera, a onda dodati jedno po jedno žumance neprestano miksajući. Na kraju dodajte brašno i lagano promešajte. Pleh veličine 30 x 40 cm obložite papirom za pečenje i sipajte pripremljenu smesu. Pecite 13-14 minuta na 200 C.

Fil: U sud stavite 600 ml mleka i  šećer. Kuvajte dok ne proključa. Posebno sjedinite puding i 200 ml mleka, a zatim dodajte u provrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Ostavite da se puding ohladi a onda sjedinite sa umućenim maslacem.

Pečen i ohlađen patišpanj isecite na trake širine 15 mm. Na dno kalupa 25 x 25 cm slažite kajševe patišpanja. Poprskajte sa 100 ml sirupa, a onda prefilujte polovinom fila. Stavite ponovo kajševe patišpanja ali sada suprotno od prvog reda. Ponovo poprskajte sirupom i premažite preostalim filom. Složite i poslednji red kajševa kao sto ste složili prvi. I poslednji put porskajte sirupom od malina.

Šlag umutite po uputsvu sa pakovanja. Odvojte 2 kašike šlaga, a u preostali dodajte sirup od malina i jos malo umutite.

Tortu premažite roze šlagom, a ukrasite belim i malinama, kao i listićima sveže nane.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj