Kinder torta

Zadnjih par meseci sam se priključila curama sa Krstarice, ali samo na posebnoj temi- Kulinarstvo 🙂
Pored dobrih saveta, recepata, informacija, našla sam i dobro društvo što je meni uvek bitno. Imam samo reči hvale za sve cure, a među njima i za Dacu_011 velikog majstora za pravljenje i ukrašavanje torti. Na jednoj temi Daca je pokazala postupak pravljenja, a i dala recept za Kinder tortu. Bila je to ljubav na prvi pogled, a vrlo brzo i na prvi zalogaj 🙂
Torta je izdašna, ukusna i ima nešto što ja obožavam, a to je beze kora.

Potrebno za koru:

• 7 belanaca
• 16 kašika šećera
• 1  i po kašika sirćeta
• 100 gr seckanih lešnika

Za krem:

• 1 l mleka
• 15 kašika šećera
• 7 žumanaca
• 4 pudinga od vanile
• 200 gr crne čokolade
• 2-3 kašike ulja

I još treba:

• 300 gr eurokrema/linolade
• plazma keks u komadu
• 1 margarin
• 250 gr šlag krema
• mleko za umakanje keksa i za šlag

Umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Pred kraj mućenja dodati sirće i umutiti još malo. Na papir za pečenje rasporediti seckane lešnike. Umućeni belanac rasporditi preko lešnika što ravnije, da debljina bude približno oko 4-5 cm.

Rernu zagrejte na 200 °C ,zatim stavite koru da se peče i smanjite na 150 °C. Pecite na toj temperaturi desetak minuta,a onda smanjite na 120 °C i sušite koru još 40-50 minuta, a po potrebi i duže. Možete ostaviti koru u isključenoj rerni da se ohladi.
Pečenu koru izvaditi iz rerne, staviti poslužavnik preko nje i zajedno okrenite tako da vam lešnicu sada budu sa gornje strane.

Eurokrem zagrejati i promešati, zatim premazati preko lešnika tj. kore.
850 ml mleka skuvati sa šećerom. Kada mleko provri sipati predhodno umućena žumanca,puding i ostatak mleka. Skuvati fil,skloniti sa vatre i ostaviti ga da se ohladi. U ohlađen krem dodati umućen margarin, a onda ga podeliti na pola. Jednu polovinu krema premazati preko eurokrema.
U zagrejano mleko umakati plazma keks i ređati preko vanil kreme. U drugi deo vanil kreme dodati čokoladu koju smo pre toga istopili sa 2-3 kašike ulja.
Umutiti šlag i naneti ga preko torte. Ukrasiti po želji.

Uz ovu romantičnu sliku želim da vam čestitam dan zaljubljenih, uz želju da vam svaki dan bude takav Nekada nije dovoljna samo reč, već je potrebno i pokazati da nekoga volite, zato se nemojte  stideti svojih osećanja, volite i bićete voljeni. Kao jedan od predloga da nekome pokažete svoju ljubav je i ova torta.
Takođe, ne smem da zaboravim da poželim svima vama koji slavite Sv. Trifuna, srećnu slavu :).

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj