saher1-300x226

Saher torta


Potrebno je:

  • 210 gr maslaca
  • 140 gr šećera u prahu
  • 140 gr čokolade
  • 5 jaja
  • 140 gr brašna

Za premazivanje:

  • 200 gr džema od kajsija

Za glazuru:

  • 150 gr čokolade za kuvanje
  • 50 gr maslaca

Maslac penasto umutite,dodajte šećer u prahu i sjedinite, pa onda istopljenu čokoladu. Umešajte jedno po jedno žumance. Između svakog dodavanja žumanceta masu mešajte.
U čvrst sneg od belanaca dodajte kašiku po kašiku brašna. Belanca sjedinite sa prvom masom, sipajte u podmazan ili obložen papirom okrugao pleh prečnika 24-25 cm i pecite prvo na 200 °C oko 20 minuta a onda smanjite na 150 °C i pecite još toliko ili već zavisno od vaše rerne.
Ohlađenu koru presecite tako da dobijete dve kore.
Prvu namažite džemom od kajsija,preklopite drugom korom, pa odozgo i sa strane tortu premažite sa džemom.
Za glazuru istopite čokoladu,skinite sa vatre pa dok je topla umešajte maslac. Mešajte dok ne dobijete glatku masu i prelijte tortu.

Pogledajte slične recepte:

Oznake:

Komentari 6 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Dobar dan Minja
    Pravila sam ovu tortu nedavno, za rodzendan moga supruga.Torta je predivna!Nedavno sam otkrila ovaj sajt i sad ka koristim svakodnevno :) !Hvala svima a posebno tebi Minja!

  2. Draga Minja,

    Recepti su divni. Planiram da pravim Saher tortu za rođendan ali bih želela da je ukrasim fondanom. Da li u tom slučaju premazujem glazurom od čokolade ili samo đžemom? Interesuje me kako će fondan reagovati na čokoladnu glazuru.

    Hvala unapred na odgovoru.
    Pozdrav,
    Tanja

    • Čokolada i džem neka idu u sredinu, jer fondan ne može preko čokolade.

  3. Minja,

    I ja na ovaj nacin pravim glazuru za neke kolace, medjutim na Sacher mi nekako puca kad se sijece i ne bude glatka/sjajan, a ljudi traze da je to „utegnuto“. Mislila sam da kombinujem tecni slag/slatku pavlaku i cokoladu, da bude rjedje prilikom izlijevanja, a dovoljno se stegne poslije. Sta Vi mislite o tome? Eh, da i kako da cokolade bude i sa bocnih strana? Uh.

    Hvala Minja

    • Najbolje je da tortu staviš na žicu (a nju preko nekog pleha) a onda veću količinu čokolade sipaš preko torte.

  4. Pravila sam ovu tortu i ok je. Prosto je, brzo se pravi. Sama torta je brend,ali po meni svaka naša je bolja od ove :-)