Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Moskva šnit

Podeli recept:

Juče je moja mama proslavila rođendan uz ovu torticu. Pošto ona nije ljubitelj fondana, a ja sam pre par dana na sajmu kupila potreban alat za pravljenje ružica, rešila sam da je ukrasim sa šlagom. Kada sam gledala na youtubu kako prave ruže u par poteza, naravno da sam pomislila da mogu to i ja ali nije to baš tako lako kako izgleda.Kada sam se i izborila sa ružicama,ostalo mi je još samo malo srebrnog praha da nabacim,ali mi se tu desio peh da sam zakačila tortu po površini koju sam pre toga bukvalno sat vremena ravnjala. Koliko se posle trudila da sredim tu prazninu,ona se opet videla i onaj moj trud od sat vremena više nije bio onako lep. Na kraju, tortica i nije loše ispala, ali moram još mnogo da vežbam.Bitno da je mama bila zadovoljna i izgledom i ukusom, a to mi je bilo najvažnije.

Potrebno za 1 koru:

  • 4 belanca
  • 6 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna

Za fil:

  • 16 žumanaca
  • 16 kašika šećera u prahu
  • 100 ml mleka
  • 5 kašika brašna
  • 4 vanilin šećera

I još treba:


  • 4-5 koluta ananasa
  • 150 gr očišćenih višanja
  • 100 gr pečenih lešnika
  • 300 gr šlag krema
  • 350 ml hladnog mleka
  • 250 gr margarina

Izmiksati belanca sa postepenim dodavanjem šećera u gust šam, a onda sa varjačom umešati mlevene orahe i brašno. Na papru za pečenje iscrtati dimenzije 26 x 30 cm (ako nemate tu veličinu pleha),papir stavite u pleh od rerne i onda nanesite smesu na papir i izravnjajte. Pecite u zagrejanoj rerni oko 12 minuta na 200 °C ili već zavisno od vaše rerne. Napraviti tako 4 kore.
Žumanca, šećer i vanilu izmiksati,dodati mleko sjedinjeno sa brašnom i sve zajedno ponovo izmiksati a onda stavite da se kuva na pari dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi,sjedinite ga sa umućenim margarinom i sa 5 kašika umućenog šlaga, koji ste pre toga umutili sa 350 ml hladnog mleka.
Prvu koru prefilovati sa 1/3 fila,pa složite iseckani ananas. Pritisnite sa drugom korom,pa je opet prefilujte sa drugom trećinom fila i poređajte višnje. Stavite i treću koru,prefilujte je sa preostalim filom i stavite krupno seckane, pečene lešnike. Stavite i poslednju,četvrtu koru i prefilujte je sa umućenim šlagom i ukrasite po želji.



Prikaži komentareZatvori komentare

22 Comments

  • Autor maca
    Objavljeno 13. februara 2012. 18:35 0Likes

    pravila sam ovu tortu sebi za rodjendan, jako je lepa.

  • Autor Adriana
    Objavljeno 26. februara 2012. 02:16 0Likes

    thanks for share!

    • Autor Marijana
      Objavljeno 8. maja 2013. 17:56 0Likes

      DRAGA MINJA,RECITE MI MOLIM VAS DA LI JE TORTA MOSKVA SNIT DOVOLJNO CVRSTA DA BI NA NJU MOGLA DA SE STAVI OD GORE DRUGA TORTA RECIMO (COKOLADNA)?!

      • Autor Minja
        Objavljeno 14. maja 2013. 10:25 0Likes

        Možete gore staviti koju hoćete ako bude na tacni a ne direktno na donjoj torti.

  • Autor Sanja
    Objavljeno 19. aprila 2013. 13:17 0Likes

    da bi se stavio fondan,treba se obloziti necim? cula sam da je jako ukusna ova torta!

    • Autor Minja
      Objavljeno 19. aprila 2013. 20:29 0Likes

      Trebate premazati tortu buter kremom.

      • Autor Sanja
        Objavljeno 22. aprila 2013. 01:13 0Likes

        a ne treba plazma okolo? pitam zbog voca,jel nece pustiti sok? ovde u Ita sveze visnje ja jos uvek nisam videla,pa ako koritim zamrznute da ih dobro iscedim predhodno? i jos jedno pitanje:ananas iz konzerve ili svezi? petpostavljam konzervirani,ali ipak da pitam?
        hvala puno unapred!

        • Autor Minja
          Objavljeno 22. aprila 2013. 07:38 0Likes

          Voće samo dobro iscediti i onda nema problema za fondan 🙂 Što se tiče ananasa, možete koristiti koji vi više volite.

          • Autor Sanja
            Objavljeno 30. aprila 2013. 23:47 0Likes

            hvala!

  • Autor Branislava
    Objavljeno 9. maja 2013. 23:47 0Likes

    Pravila sam ovu tortu i super je. Moja kcerka jede samo plazma tortu, a ovo je sad druga torta koja se njoj svidja. Znaci prosla je rigoroznu kontrolu 😀

  • Autor biljana
    Objavljeno 21. avgusta 2013. 10:45 0Likes

    recepti su isprobano odlicni.hvala na savetima.

  • Trackback: Domaći fondan uz video klip | Minjina Kuhinjica
  • Autor bogi
    Objavljeno 20. januara 2015. 10:40 0Likes

    Napravila sam moskvicu sinoć, strogo po ovom receptu,ukus je fenomenalan, ali da mi je Minja bila u blizini da je ukrasi…:) 🙂

  • Autor Katarina
    Objavljeno 25. novembra 2015. 17:21 0Likes

    Draga Minja,
    do sada sam puno puta pravila Moskva snit po vasem prvom receptu i svima nasm se svidja.
    Sad vidim da ima i drugaciji recept za fil,bez sloja slatke pavlake preko voca.Verujem da je jednostavnije za filovanje.Buni me samo,da li je ukus slican ili bolji? Ne znam sad za koji da se odlucim 😀
    Puno pozdrava

  • Autor Ljudmila Budisavljevic
    Objavljeno 10. januara 2019. 23:03 0Likes

    Koliko dugo treba kuvati fil da budemo sigurni da su jaja termicki obradjena ? :)Hvala

    • Autor Minja
      Objavljeno 11. januara 2019. 08:45 0Likes

      Ovo nije klasican fil gde kuvate samo zumanca i secer, tako da ce te znati da je gotov kada se zgusne, nema tu minutaze ☺

  • Autor Sanja
    Objavljeno 6. decembra 2019. 23:11 0Likes

    Pravila bih ovu tortu u okruglom kalupu.. koliki je kalup potreban?
    Hvala

  • Autor LeaAnja
    Objavljeno 10. juna 2020. 16:28 0Likes

    Zdravo Minja,koliko da povecam mjere za pleh dimenzija 34×25?Da li je dovoljno da je povecam za jos pola mjere?Hvala unaprijed.

Ostavite odgovor na Branislava Odustani od odgovora