rewwr

Moskva šnit


Juče je moja mama proslavila rođendan uz ovu torticu. Pošto ona nije ljubitelj fondana, a ja sam pre par dana na sajmu kupila potreban alat za pravljenje ružica, rešila sam da je ukrasim sa šlagom. Kada sam gledala na youtubu kako prave ruže u par poteza, naravno da sam pomislila da mogu to i ja ali nije to baš tako lako kako izgleda.Kada sam se i izborila sa ružicama,ostalo mi je još samo malo srebrnog praha da nabacim,ali mi se tu desio peh da sam zakačila tortu po površini koju sam pre toga bukvalno sat vremena ravnjala. Koliko se posle trudila da sredim tu prazninu,ona se opet videla i onaj moj trud od sat vremena više nije bio onako lep. Na kraju, tortica i nije loše ispala, ali moram još mnogo da vežbam.Bitno da je mama bila zadovoljna i izgledom i ukusom, a to mi je bilo najvažnije.

Potrebno za 1 koru:

  • 4 belanca
  • 6 kašika šećera
  • 7 kašika mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna

Za fil:

  • 16 žumanaca
  • 16 kašika šećera u prahu
  • 100 ml mleka
  • 5 kašika brašna
  • 4 vanilin šećera

I još treba:

  • 4-5 koluta ananasa
  • 150 gr očišćenih višanja
  • 100 gr pečenih lešnika
  • 300 gr šlag krema
  • 350 ml hladnog mleka
  • 250 gr margarina

Izmiksati belanca sa postepenim dodavanjem šećera u gust šam, a onda sa varjačom umešati mlevene orahe i brašno. Na papru za pečenje iscrtati dimenzije 26 x 30 cm (ako nemate tu veličinu pleha),papir stavite u pleh od rerne i onda nanesite smesu na papir i izravnjajte. Pecite u zagrejanoj rerni oko 12 minuta na 200 °C ili već zavisno od vaše rerne. Napraviti tako 4 kore.
Žumanca, šećer i vanilu izmiksati,dodati mleko sjedinjeno sa brašnom i sve zajedno ponovo izmiksati a onda stavite da se kuva na pari dok se ne zgusne. Kada se fil ohladi,sjedinite ga sa umućenim margarinom i sa 5 kašika umućenog šlaga, koji ste pre toga umutili sa 350 ml hladnog mleka.
Prvu koru prefilovati sa 1/3 fila,pa složite iseckani ananas. Pritisnite sa drugom korom,pa je opet prefilujte sa drugom trećinom fila i poređajte višnje. Stavite i treću koru,prefilujte je sa preostalim filom i stavite krupno seckane, pečene lešnike. Stavite i poslednju,četvrtu koru i prefilujte je sa umućenim šlagom i ukrasite po želji.


Pogledajte slične recepte:

Oznake:, ,

Komentari 16 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

    • DRAGA MINJA,RECITE MI MOLIM VAS DA LI JE TORTA MOSKVA SNIT DOVOLJNO CVRSTA DA BI NA NJU MOGLA DA SE STAVI OD GORE DRUGA TORTA RECIMO (COKOLADNA)?!

      • Možete gore staviti koju hoćete ako bude na tacni a ne direktno na donjoj torti.

  1. da bi se stavio fondan,treba se obloziti necim? cula sam da je jako ukusna ova torta!

      • a ne treba plazma okolo? pitam zbog voca,jel nece pustiti sok? ovde u Ita sveze visnje ja jos uvek nisam videla,pa ako koritim zamrznute da ih dobro iscedim predhodno? i jos jedno pitanje:ananas iz konzerve ili svezi? petpostavljam konzervirani,ali ipak da pitam?
        hvala puno unapred!

        • Voće samo dobro iscediti i onda nema problema za fondan :) Što se tiče ananasa, možete koristiti koji vi više volite.

  2. Pravila sam ovu tortu i super je. Moja kcerka jede samo plazma tortu, a ovo je sad druga torta koja se njoj svidja. Znaci prosla je rigoroznu kontrolu :D

  3. Pingback: Domaći fondan uz video klip | Minjina Kuhinjica

  4. Napravila sam moskvicu sinoć, strogo po ovom receptu,ukus je fenomenalan, ali da mi je Minja bila u blizini da je ukrasi…:) :)

  5. Draga Minja,
    do sada sam puno puta pravila Moskva snit po vasem prvom receptu i svima nasm se svidja.
    Sad vidim da ima i drugaciji recept za fil,bez sloja slatke pavlake preko voca.Verujem da je jednostavnije za filovanje.Buni me samo,da li je ukus slican ili bolji? Ne znam sad za koji da se odlucim :D
    Puno pozdrava