tortice

Novogodišnje mini torte


Umesto jedne veće torte, možete napraviti 4 manje, koje će biti svaka priča za sebe.

Potrebno za patišpanj:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika mlevenih lešnika
  • 1 kašike brašna

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 100 gr šećera u prahu
  • 50 gr bele mlečne čokolade
  • 100 gr maslaca
  • 50 gr seckanih lešnika

 

Butter krem:

  • 125 gr margarina
  • 200 gr šećera u prahu
  • 3 kašike mleka

 

I još treba:

  • 125 ml slatke pavlake
  • ½ čaše kisele pavlake
  • 50 gr crne čokolade
  • 1 kašika šećera u prahu
  • 100 gr višanja
  • fondan za ukrašavanje

 

Izmiksati belanca, zatim postepeno dodati  šećera i sve zajedno izmiksati. Dodati mlevene lešnike i punu kašiku brašna, zatim varjačom lagano promešati. Smesu sipati u pleh veličine 28 x 28 cm ili neki drugi približne veličine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 12 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Fil: Žumanca i šećer skuvati na pari. U vreo fil dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, zatim ohladiti fil. Maslac izmiksati i sjediniti sa ohlađenim filom, zatim dodati sitno seckani lešnik i promešati.

Patišpanj iseći na kockice veličine 7 x 7 cm, tako da dobijete 16 kockica. Za svaku torticu odvojiti po 4 patišpanja.

Za jednu torticu: Prvi patišpanj premazati filom, zatim staviti isceđene višanje, a onda i  umućenu slatku pavlaku. Staviti drugi patišpanj, premazati  filom, zatim slatkom pavlakom. Crnu čokoladu istopiti, zatim sjediniti sa kiselom pavlakom i šećerom u prahu. Sve dobro promešati da se dobije glatka smesa. Staviti treći patišpanj i njega premazati sa ovim filom od kisele pavlake i čokolade. Preko njega staviti višnje. Ostavite tortu 10-15 minuta u frižider na hlađenje, zatim je izvadite, premažite  filom i preklopite sa četvrtim patišpanjem. Tako napravite i preostale tri tortice.

Torte premažite butter kremom koji ste pre toga spremili tako što ste margarin izmiksali sa šećerom, a onda dodali i mleko.

Tortice presvucite belim, crvenim, plavim i zelenim fondanom i ukrasite kao na slikama/video klipu ili po vašem izboru.


Pogledajte slične recepte:

Komentari 25 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. SVAKA CAST MINJA:}JER MOZES MI RECI OD DAKLE KUPUJES TAJ FONDAN?GDE MOGU GA NACI?

  2. Divno ! Vec sam zamislila dekoraciju na stolu od jestivih jelkica i paketića ! Bilo bi dobro ,zar ne !?

    Sve najbolje u Novoj godini ! Neka naredna bude zdrava i ,,sladja,,!

  3. Super Minja stvarno savrseno izgleda!!!Samo me interesuje cime to lepis te listice i ostalo!!!!Zelim tebi i svima ostalima Srecnu novu godinu i sve najbolje!

  4. Super Minja stvarno savrseno izgleda!!!Samo me interesuje cime to lepis te listice i ostalo!!!!Zelim tebi i svima ostalima Srecnu novu godinu i sve najbolje!Veliki pozdrav iz daleke i hladne Norveske!

  5. Dakle,Minjina kuhinjica je postala institucija,etalon domaćeg kulinarstva,rekla bih novi srpski brend.Draga Minja,u Novoj godini ti želim neiscrpnu inspiraciju za nove kulinarske ideje ,zdravlje i spokoj tvojoj porodici i ,naravno,mirno tlo.

  6. Draga Minja,zena carobnih rukul,sta reci…
    Zelim vam u Novoj godini jos hiljade divnih poslastica i da vam inspiracija nikada ne zafali.BRAVO,OD SRCA SVE NAJLEPSE VAMA I VASOJ PORODICI!

  7. Tortica je preslatka,kao i sve što ti uradiš.

  8. Draga Minja,
    ovo je super novogodisnja ideja:)
    A zanimljiva mi je i kombinacija sastojaka za torte.
    Zelela bih da napravim tortu normalne velicine,kako da preracunam mere?
    Hvala!

  9. Ovo je savrseno, jako mi se svidja. Zanima me da li radite po narudzbini, da li moze da se kupi? :) I ako da, koliko bi kostalo ovako nesto? :)

  10. Ovo je savrseno, jako mi se svidja. zanima me da li radite po narudzbini, da li moze da se kupi? :) I ako da, koliko bi kostalo ovako nesto? :)

  11. cao treba mi savet koju tortu da stavim na sprat cokoladnu ili jafu,da li da mazem fil preko torti ili samo buter krem na korice pre fondama,treba li da se sece sa domje torte fondam pre nego sto se stavi gornja :)
    :)

    • Obe su lepe :) Torte prefiluj filom a onda premaži buter kremom. Ne skidaj fondan sa donje torte :)

  12. oduševljena sam…. ali ja sam za torte večiti početnik, recite mi kako mogu da obojim fondan, na snimku je već obojen, beli, zahvaljujući vama, znam kako da napravim, ali kao da bojim i koje su boje za to najbolje.

    • Koristim wilton gel boje. Čačkalicom uzmem boju i stavim/izbockam fondan zatim umesim kao testo tako da boja ravnomerno oboji fondan.

  13. Dobar dan

    Molim vas recite mi imate li ovaj recept u mjeri za veliku tortu, npr. okruglu promjera 26? Trebam readiti tortu od visanja koja moze pod fondan o ove tortice mi izgledaju predobro!

    • Da, to je nugat torta sa visnjama i imate recept kod mene na sajtu :)