Tartuf torta

Podeli recept:

„Slavite završetke – jer oni donose nove početke“  Srećno, dragi moji, neka vam u Novoj 2020. godini sve bude slatko kao ova Tartuf torta 🎄🥰💕💋

Potrebno za fil:

  • 850 ml slatke pavlake
  • 150 g margarina ili putera
  • 400 g crne čokolade za kuvanje
  • 300 g noisette čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 300 g malina

Potrebno za patišpanje:

  • 12 belanaca
  • 3 žumanceta
  • 12 kašika šećera
  • 1 Dr. Oetker prašak za pecivo
  • 3 Dr. Oetker pudinga sa ukusom bele čokolade
  • 150 g bele čokolade

 

I  još treba za dekoraciju:

  • 50 g Dr. Oetker šlag krem sa ukusom slatke pavlake
  • 100 ml hladnog mleka

Prvo pripremite fil. U sud sipajte slatku pavlaku, margarin ili puter iseckan na kockice i sve čokolade koje prethodno izlomite ili krupno izrendate. Na umerenoj temeparaturi topite i neprastano mešajte dok se sva čokolada ne istopi. Sklonite sa vatre i ostavite na sobnoj temeparaturi da skroz ohladi.

Patišpanj: U sud sipajte 4 belanceta i neprestano muteći mikserom dodajte četiri kašike šećera. Na kraju dodajte jeno žumance i sve zajedno još malo umutite. Posebno sjedinite 1 puding sa ukusom čokolade, 1/3 praška za pecivo i 50 g izrendane čokolade. Dodajte u umućena jaja i lagano promešajte. Sipajte u kalup veličine 24-25 cm i pecite na 200 °C 12-13 minuta ili na 180 °C oko 15 minuta. Na isti način pripremite i preostala dva patišpanja.

Na tacnu stavite prvi patišpanj. Pokvasite ga hladnim mlekom. Ohlađen fil podelite na tri dela. Prvim delom premažite prvi patišpanj pa složite maline i blago ih utisnite u fil. Stavite drugi patišpanj, pokvasite mlekom, premažite filom i složite maline. Na kraju stavite i poslednji patišpanj, pokvasite mlekom i premažite ostatkom fila sa svih strana. Dekorišite lomljenom čokoladom i umućenim šlag kremom sa ukusom slatke pavlake. U šlag možete dodati malo kakaa zbog boja.

Napomena: Vreme pripreme 90 minuta, za 16 osoba.

U saradnji sa:

Od preostalih žumanaca obavezno napravite Krem Brule i Čokoladni krem brule, a recepte imate dole 🙂

Krem brule (Creme Brulée)

Čokoladni krem brule (video)

 

Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: ,

Komentari 13 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Minja, upravi pravim tortu, ali fil nikako da mi se zgusne. Cime da ga zgusne, za slucaj da se do ujitru sam ne zgusne?

  2. Sve sam uradila kako ste opisali a FIL SE NIJE ZGUSNUO.
    Ostasmo bez torte.
    Toliko upropastenog materijala…

  3. Dugujem izvinjenje
    Bister fil, koji sam smateala neuspelim, ostavila sam u frizider (gde da bacim toliku cikoladu !) Sledeci put kad sam otvorila frizider – fil je bio potpuno cvrst !