Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Tartuf torta

Podeli recept:

“Slavite završetke – jer oni donose nove početke”  Srećno, dragi moji, neka vam u Novoj 2020. godini sve bude slatko kao ova Tartuf torta 🎄🥰💕💋

Potrebno za fil:

  • 850 ml slatke pavlake
  • 150 g margarina ili putera
  • 400 g crne čokolade za kuvanje
  • 300 g noisette čokolade
  • 100 g bele čokolade
  • 300 g malina

Potrebno za patišpanje:

  • 12 belanaca
  • 3 žumanceta
  • 12 kašika šećera
  • 1 Dr. Oetker prašak za pecivo
  • 3 Dr. Oetker pudinga sa ukusom bele čokolade
  • 150 g bele čokolade

 

I  još treba za dekoraciju:

  • 50 g Dr. Oetker šlag krem sa ukusom slatke pavlake
  • 100 ml hladnog mleka

Prvo pripremite fil. U sud sipajte slatku pavlaku, margarin ili puter iseckan na kockice i sve čokolade koje prethodno izlomite ili krupno izrendate. Na umerenoj temeparaturi topite i neprastano mešajte dok se sva čokolada ne istopi. Sklonite sa vatre i ostavite na sobnoj temeparaturi da skroz ohladi.

Patišpanj: U sud sipajte 4 belanceta i neprestano muteći mikserom dodajte četiri kašike šećera. Na kraju dodajte jeno žumance i sve zajedno još malo umutite. Posebno sjedinite 1 puding sa ukusom čokolade, 1/3 praška za pecivo i 50 g izrendane čokolade. Dodajte u umućena jaja i lagano promešajte. Sipajte u kalup veličine 24-25 cm i pecite na 200 °C 12-13 minuta ili na 180 °C oko 15 minuta. Na isti način pripremite i preostala dva patišpanja.


Na tacnu stavite prvi patišpanj. Pokvasite ga hladnim mlekom. Ohlađen fil podelite na tri dela. Prvim delom premažite prvi patišpanj pa složite maline i blago ih utisnite u fil. Stavite drugi patišpanj, pokvasite mlekom, premažite filom i složite maline. Na kraju stavite i poslednji patišpanj, pokvasite mlekom i premažite ostatkom fila sa svih strana. Dekorišite lomljenom čokoladom i umućenim šlag kremom sa ukusom slatke pavlake. U šlag možete dodati malo kakaa zbog boja.

Napomena: Vreme pripreme 90 minuta, za 16 osoba.

U saradnji sa:

Od preostalih žumanaca obavezno napravite Krem Brule i Čokoladni krem brule, a recepte imate dole 🙂

Krem brule (Creme Brulée)

Čokoladni krem brule (video)

 


Prikaži komentareZatvori komentare

16 Comments

  • Autor Sily Sily
    Objavljeno 2. januara 2020. 15:46 0Likes

    Fil se ne muti? samo se ohladi?

  • Autor DJ
    Objavljeno 7. januara 2020. 19:44 0Likes

    Dali treba fil da se muti kada se ohladi

  • Autor Marija
    Objavljeno 16. januara 2020. 22:59 0Likes

    Minja, upravi pravim tortu, ali fil nikako da mi se zgusne. Cime da ga zgusne, za slucaj da se do ujitru sam ne zgusne?

  • Autor Sneža
    Objavljeno 26. januara 2020. 22:08 0Likes

    Da li idu smrznute ili sveže maline? Šta mislite o kupinama?

    • Autor Minja
      Objavljeno 28. januara 2020. 00:02 0Likes

      Pa ja sam smrznute, samo njih ima sada, a ne znam, ja vise nekako volim maline 🙂

  • Autor Sneza
    Objavljeno 29. januara 2020. 16:34 0Likes

    Hvala. Da li se smrznute odlede i iscede ili se smrznute stavljaju na fil?

  • Autor JZ
    Objavljeno 5. marta 2020. 16:28 0Likes

    Sve sam uradila kako ste opisali a FIL SE NIJE ZGUSNUO.
    Ostasmo bez torte.
    Toliko upropastenog materijala…

  • Autor JZ
    Objavljeno 5. marta 2020. 17:45 0Likes

    Dugujem izvinjenje
    Bister fil, koji sam smateala neuspelim, ostavila sam u frizider (gde da bacim toliku cikoladu !) Sledeci put kad sam otvorila frizider – fil je bio potpuno cvrst !

    • Autor Minja
      Objavljeno 5. marta 2020. 22:26 0Likes

      Bitno da je uspeo,a morao je da uspe 🙂

      • Autor Tijana Petrović
        Objavljeno 31. decembra 2021. 07:23 0Likes

        Draga Minja,

        Torta je fantastična. Nepogrešiv spoj čokolade i malina, nema ko ne voli.
        Fil je veoma neobičan, nikada do sada nisam spremala na ovaj način. Veoma čvrst, kao i cela torta. A kore imaju neodoljiv miris bele čokolade.
        Prezadovoljna sam.

  • Autor Tijana Petrović
    Objavljeno 21. decembra 2021. 11:45 0Likes

    Da li mogu da stavim u fil krem-fix?
    Ako mogu, da li da to uradim pre zagrevanja ili nakon zagrevanja?
    Planiram da je pripremim za predstojeće praznike.

Ostavite odgovor na JZ Odustani od odgovora