Uskršnje gnezdo (video)

Podeli recept:

Prijavite se na aplikaciju “Moja uskršnja poslastica”, http://bit.ly/droetkeruskrsnjaposlastica! Dr. Oetker nas poziva da pokažemo svoja slatka umeća u Puding izazovu pripremajući torte i kolače! 🙂

Rolat:

Patišpanj:

  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo Dr.Oetker
  • 100 g rendane čokolade

 

Vanil fil:

 

Šlag:

  • 250 ml mleka
  • 2 šlag pene Dr.Oetker
  • 200 g zamrznutih malina

 

Za dekoraciju:


 

Priprema rolata: Belanca umutite u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći. Sjedinite brašno i prašak za pecivo Dr.Oetker. Sipajte u jaja i lagano promešajte. Smesu sipajte u  pleh od rerne (30 x 40 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 12-13 minuta na 200 °C. Pečen patišpanj izvaditi iz pleha, uvijte zajedno sa papirom pa prebacite u čistu krpu i urolajte, a onda ostavite da se ohladi. Ohlađen patišpanj premažite marmeladom od jagoda ili višanja. Ponovo urolajte i uvijte u rastegljivu foliju i ostavite sat-dva, a onda ga isecite na parčiće 2 cm širine.



Priprema patišpanja: Belanca umutite u čvrst šam uz postepeno dodavanje šećera. Dodajte jedno po jedno žumance neprestano muteći. Sjedinite brašno i prašak za pecivo Dr.Oetker. Sipajte u smesu jaja i lagano promešajte. Dodajte i rendanu čokoladu i takođe promešajte. Smesu sipajte u  pleh od rerne (30 x 40 cm) obložen papirom za pečenje i pecite 12-13 minuta na 200 °C. Pečen patišpanj izvadite iz pleha i ostavite da se ohladi a onda isecite dve okrugle kore kako je prikazano u videu.

Priprema vanil fila: 250 mleka i šećer stavite da provri. Posebno sjedinite 150 ml mleka i puding sa ukusom  vanile Dr.Oetker. Dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre, stavite rastegljivu foliju preko fila i ostavite da se ohladi. Umutite maslac i šećer u prahu. Dodajte ohlađen fil i sve zajedno dobro umutite mikserom.

 

Priprema šlaga: Mikserom umutite mleko i šlag pene Dr.Oetker. Podelite na dva jednaka dela. U prvi deo dodajte zamrznute maline i promešajte.

Čokoladno gnezdo: Dve činije sa oblim dnom, a različitog prečnika, obložite rastegljivom folijom. Fidu odvojte u neku činiju. Čokoladu otopite i dodajte ulje. Promešajte i sipajte preko fide. Silikonskom četkicom premazujte čokoladom i rukama lagano okrećite fidu u čokoladi. Deo po deo obojene fide prebacujte u veću činiju i formirajte gnezdo. Manju činiju stavite u gnezdo da se oblikuje koliko-toliko okruglo dno. Ostavite u frižider na 30 minuta pre nego što izvadite gnezdo iz činije.

Filovanje: Obruč od 25 cm stavite na tacnu. Ako imate acetatnu foliju i nju namestite. Rolate složite u krug oko obruča. Prvi okrugli patišpanj složite u sredinu na dno. Prefilujte sa 2/3 vanil fila. Preko stavite šlag sa malinama. Stavite i drugi patišpanj. Ponovite filovanje sa preostalim vanil filom i šlagom.

Ostavite da se dobro ohladi i stegne, najbolje preko noći.

Skinite obruč i dekorišite po želji ili na način kako je prikazano u videu. Za dekoraciju koristila sam kakao prah Dr.Oetker, kakao mrvice Dr.Oetker i čokoladno gnezdo.

Napomena: Onaj beli pravougaoni deo je inače poklopac od jedne plastične kutije koja mi stoji u fioci sa nekim sitnicama, a poklopac, malo je falilo da bacim, jer mi “nije bio potreban”  😀



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije