Patlidžan na vetarijanski način

Patlidžan na vegetarijanski način


Patlidžan na vetarijanski način

Potrebno:

  • 1 manji patlidžan
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 150 g tvrđeg kravljeg sira
  • 1 kuvano jaje
  • 2 manja paradajza
  • 2 kašike paradajz sosa ili kečapa
  • manja veza peršuna
  • 2 kašike pečenih semenki suncokreta
  • suvi začin
  • so i biber
  • ulje

 

 

Patlidžani presecite uzduž na pola. Sredinu izvadite ostavljajući da bude oko 1 cm debljine. Sredinu sitno iseckajte i posolite kašičicom soli. Ostavite u cediljci da odstoji 30 minuta. Nakon toga, isperite ga pod mlazom hladne vode, dobro ocedite i propržite na dve kašike ulja zajedno sa crnim i belim lukom.

Dodajte oljuštene i iseckane paradajze i sos. Propržite još desetak minuta.

Sklonite sa vatre i dodajte iseckan peršun, izdrobljen sir,iseckano kuvano jaje i semenke suncokreta. Začinite po ukusu, a onda napunite polutke patlidžana. Pecite na 200 °C.

Patlidžan na vetarijanski način

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , ,

Komentari 2 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Draga Minja,
    Recept je odlican. Danas sam pravila za rucak i moji su odusevljeni.
    Srdacan pozdrav