Đuveč iz zemljanog lonca

Đuveč iz zemljanog lonca


Dragi moji, nadam se da ćete uživati u ovom jelu isto kao što smo i mi :)

Đuveč iz zemljanog lonca

Potrebno:

  • 500 g svinjetine od buta (može i junetina)
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 paradajza
  • 1 paprika
  • 1 tikvica
  • 100 g boranije
  • 2-3 čena belog luka
  • suvi začin
  • 1 kašika začinske paprike
  • 200 ml vode
  • 150 ml ulja
  • 2-3 lovorova lista

Đuveč iz zemljanog lonca Đuveč iz zemljanog lonca

Meso isecite na kockice i složite na dno posude. Crni luk isecite na četvrtine i stavite preko mesa, a zatim složite šargarepu isečenu na deblje kolutove. Začinite suvim začinom. Paradajz zasecite na donjem delu u obliku x, a zatim na 10 sekundi zaronite u kipuću vodu, a onda  prebacite u hladnu vodu pola minuta. Nakon toga izvadite iz vode, neka se prohladi a onda oljuštite. Isecite na krupnije parčiće i složite  preko šargarepe. Dodajte iseckanu papriku.

Tikvicu isecite na pola, pa svaki deo ponovo na pola. Odstranite semenke i onda svaki deo isecite na tri dela. Složite preko povrća. Na kraju stavite boraniju (može i zamrznuta) ponovo začinite suvim začinom i začinskom paprikom. Sipajte vodu i ulje.

Posudi stavite poklopac i stavite u rernu da se peče na 180 °C najmanje 2h.

Napomena: Između slaganja povrća stavite lovorov list, beli luk i po želji malo bibera.

Đuveč iz zemljanog lonca

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: