Govedina na burgundski način (Boeuf bourguignon)

Govedina na burgundski način (Boeuf bourguignon)


Govedina na burgundski način (Boeuf bourguignon)

Potrebno:

  • 500 g govedine
  • 1 šargarepa
  • 2 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 goveđa kocka za supu
  • 200 ml crnog vina
  • 1 kašika brašna
  • ulje
  • biber
  • 100 g slanine
  • 200 g šampinjona
  • 2 veća krompira

 

U odgovarajući sud sipajte ulje, zagrejte i propržite meso isečeno na manje kocke. Dodajte 1 crni luk sitno iseckan, šargarepu na kolutove, a zatim i beli luk. Sipajte vodu, oko 200 ml i dodajte izmrvljenu kocku za supu. Promešajte i na tihoj vatri krčkajte 1h.

U drugi sud sipati ponovo ulje i propržiti drugu glavicu sitno iseckanoj crnog luka. Dodajte iseckanu slaninu i šampinjone na listiće. Kad bude proprženo dodajte u sud sa mesom i nalijte crnim vinom. ostavite da se krčka još 5 minuta. Ako je potrebno dodatno začinite. Poslužite uz bareni krompir.

Govedina na burgundski način (Boeuf bourguignon)

 

 

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: