Rebarca u BBQ sosu (video)

Najukusniji zalogaji, rebarca u BBQ sosu uz čašu omiljene Coca-Cole – naš recept za uživanje ?

Potrebno:

• 1.5 kg svinjskih rebara
• krupna so
• beli luk u granulama
• 150 g kečapa
• 1 kašika senfa
• 1 kašika soja sosa
  
• 1/2 kašike Aceto balsamico sirćeta
• 1 kašika meda
• 1 i po kašičica smeđeg šećera
• Coca-Cola

 

Očišćena rebarca opertite i ubrusom utapkajte višak tečnosti. Pospite krupnom solju i belim lukom u granulama. Na ulju propržite rebarca sa obe strane. Tako propržena rebarca prebacite u pleh i sipajte malo vode da prekrije dno. Preko stavie alu foliju i pleh prebacite u zagrejanu rernu na 170°C. Pecite 2 i po sata.

Nakon tog vremena izvadite iz rerne i sklonite alu foliju. Rebarca obilato premažite BBQ sosom koji ste pripremili na sledeći način.

U tiganju zagrejte kečap, senf, med, soja sos i sirće. Prokuvajte 2-3 minuta, dodajte šećer i promešajte.

Premazana rebarca vratite u rernu na još 20-25 minuta  ali sada je pojačajte na 210 °C.

Pečena rebarca ostavite 10 minuta, pa poslužite.