Slatki kupus sa svinjskim mesom

Potrebno:

• 600-700 g svinjetine
• veća glavica kupusa
• 1 crni luk
• 1 veća šargarepa
• 2 paradajza
• 150 ml soka od paradajza
• 1 kašika aleve paprike
• 1 ravna kašika brašna
• 1 kašika biljnog začina
• malo bibera
• grančica celera
  

Na dno odgovarajućeg suda staviti komade svinjetine. Preko staviti veće komade kupusa (polovinu kupusa) , zatim luk, kolutove šargarepe i paradajz na sitnije komade. Staviti drugu polovinu kupusa, sipati paradajz sok i biljni začin. Naliti toplom vodom, da kupus samo malo viri iz vode. Stavite poklopac i kuvajte 2 h na tihoj vatri.

Kada je kupus kuvan, napravite zapršku. Na 2-3 kašike ulja malo propržiti brašno i alevu papriku. Dodati 2-3 kašike vode u kojoj se kupus kuvao, promešajte i vratite u posudu sa kupusom. Po potrebi pobiberite i dodajte iseckani celer. Nisam imala celer, pa sam stavila zeleni deo mladog luka 🙂 Lagano promešajte i prokrčkajte još 2-3 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj