Šaran na povrću (video)

Potrebno:

• 800 g šarana – parčići
• 1 tikvica
• 1 plavi patlidžan
• 2 krompira
• 5-6 čeri paradajza
• 4 čena belog luka
• peršun

Marinada za ribu:

• 150 ml ulja
• 1 limun
• 5 čena belog luka
• 1 kašičica začinske paprike
• grančica ruzmarina
• 1 kašika suvog začina
• ½ kašičice soli

Marinada: Sjedinite ulje i limunov sok, a yatim dodajte suvi začin, so, začinsku papriku, a onda isecan beli luk i ruzmarin. Dobro promešajte pa prelijte preko ribe i i još malo promešajte.

Iseckajte tikvicu, patlidžan, krompir i čeri paradajz. Promešajte povrće i sipajte u pekač. Preko stavite peršun i parčiće ribe, a ostatak marinade prelijte preko.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C, 35-40 minuta.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj