Skuša sa prilogom

Skuša sa povrćem


Skuša sa povrćem

Potrebno za skušu:

  • 2 skuše (oko 700 g)
  • 1 limun
  • 1 veza peršuna
  • 1 glavica belog luka
  • 1 grančica žalfije
  • brašno sa začinskom paprikom

Za prilog:

  • ½ kg krompira
  • 2 veće šargarepe
  • ½ pakovanja zamrznute boranije
  • 100 g maslaca
  • ulje
  • začin
  • so
  • biber

 

Skušu očistiti i iseći na dva filea. Raseći ribu niz kičmu i odvojiti pažljivo kosti od mesa. Isto uraditi i sa drugom skušom. Sjediniti sitno seckani luk, peršun, žalfiju, kašičicu začina, kašičicu soli i sok od limuna, zatim rukom utrljati po ribi i ostaviti da odstoji dok  pripremate prilog.

 

Prilog: Šargarepe i krompir staviti da se kuvaju u slanoj vodi. Pri kraju kuvanja, dodati i boraniju. Kada bude kuvano, izvaditi iz vode, krompir iseći na parčiće, a šargarepe na kolutove.

Na maslacu propržiti krompir, šargarepu i boraniju, začiniti još malo po ukusu, a kasnije poslužite kao prilog skuši.

Sjediniti brašno i alevu papriku zatim u to uvaljati skušu. Pržiti na vrelom ulju.

Pratite Minjinu Kuhinjicu: Facebook, Instagram, Twitter, g+, Pinterest, YouTube :)

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 1 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. Savrseno izgleda, kao i sva jela sa ovog sajta. Mmmmmmm, jedva cekam da napravim ovo… POZZ