Pasta

„Mašnice“ sa bešamel sosom


Pasta

Potrebno:

  •  
  • 200 g testenine «mašnica» ili po želji
  • 1 glavica crnog/crvenog luka
  • 200 g šampinjone
  • 150 g slanine
  • 200 ml neutralne pavlake za kuvanje
  • 100 g kukuruza šećerca
  • grančica žalfije
  • so
  • biber

 

Za bešamel sos:

  • 1 kašika brašna
  • 2 trougla topljenog sira
  • 200 ml mleka
  • 10 g putera

 

I još treba:

  • 3 kašike prženog susama
  • 200 g kačkavalja
  • 5-6 čeri paradajza

 

Testeninu skuvati po uputstvu sa pakovanja.

Na malo ulja propržiti sitno seckani luk i slaninu. Dodati šampinjone isečene na listiće, čeri na polutke i sve zajedno propržiti. Sipati neutralnu pavlaku, dodati kukuruz, začiniti i još minut na vatri promešati. Testeninu procediti i sjediniti sa pripremljenim filom.

Na puter propržiti punu kašiku brašna ali paziti da ne izgori. Postepeno sipati mleko uz neprestano mešanje. Prokuvati da se brašno ukuva, a zatim dodati topljeni sir i posoliti po ukusu. Bešamel sos treba da ostane ređi.

U tanjir sipati testeninu, bešamel sos, narendan kačkavalj i susam. Možete dodati i listiće žalfije.

Pasta

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: