Uvrnute zeke

Uvrnute zeke (video)


Uvrnute zeke

Potrebno za testo:

  • 250 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g kvasca
  • 100 g masti
  • 2 žumanceta
  • 1 kašičica soli
  • 550 g brašna
  • lan, crni i beli susam
  • belanca za premazivanje ili celo jaje


 

 

Testo: U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

U odgovarajući sud stavite mast, žumanca i so. Izmiksajte, a zatim sipajte mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo podelite na 12 većih (60 g) loptica i 12 manjih (10 g).

Od većih loptica napravite „crva“ dužine oko 25cm, sa tanjim krajevima. Manju lopticu premažite jajetom ili belancetom i umočite u lan ili susam. Stavite na sredinu razvučenog testa koje zatim uvrnete dva puta. Prebacite na pleh i na isti način napravite preostale zeke.

Uvrnute zekePecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 18-20 minuta.

Uvrnute zeke

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: