Skoči na sadržaj

Pohovani sir uz tartar sos (video)

Podeli recept:

Uvek kada napravim ovo kafansko predjelo, pohovani sir uz tartar sos, moji se oduševe 🙂

pohovani sir uz tartar sos



Potrebno:

  • 300 – 350 g trapista
  • 2 jajeta
  • brašno
  • prezle

Za tartar sos:

  • 100 g kisele pavlake 20 %mm
  • 50 g majoneza
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 30 g kiselih krastavčića

Tartar sos: Sjedinite majonez i kiselu pavlaku. Dodajte sitno iseckane kisele krastavčiće, beli luk i peršun. Promešajte i ohladite pre služenja.

pohovani sir uz tartar sos

Sir isecite na trouglove ili drugi oblik po želji, oko 8-10 mm debljine. Svako parče prvo uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja, a onda u prezle. Nakon toga još jednom u jaja i u prezle. Tako pripremljene komade, prebacite na neku tacnu i ostavite u zamrzivaču 30-40 minuta, a onda ispržite u dubljem zagrejanom ulju, prvo jednu stranu, a onda okrenite i drugu. Vadite na ubrus da upije višak masnoće, pa poslužite dok je toplo uz tartat sos.



Preporučujem vam da pogledate i ostale moje recepte za pripremu toplih predjela.

pohovani sir

2 mišljenja na „Pohovani sir uz tartar sos (video)“

  1. Tijana Petrović

    Ovu tehniku nisam do sada primenjivala, da zamrznem.
    Ako sam dobro razumela, prži se zamrznuto, bez prethodnog odmrzavanja?

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *