Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Pohovani sir/kačkavalj uz tartar sos (video)

Podeli recept:

Uvek kada napravim ovo kafansko predjelo, moji se oduševe 🙂

Potrebno:

  • 300 – 350 g trapista
  • 2 jajeta
  • brašno
  • prezle

Za tartar sos:

  • 100 g kisele pavlake 20 %mm
  • 50 g majoneza
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 30 g kiselih krastavčića

Tartar sos: Sjedinite majonez i kiselu pavlaku. Dodajte sitno iseckane kisele krastavčiće, beli luk i peršun. Promešajte i ohladite pre služenja.


Sir isecite na trouglove ili drugi oblik po želji, oko 8-10 mm debljine. Svako parče prvo uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja, a onda u prezle. Nakon toga još jednom u jaja i u prezle. Tako pripremljene komade, prebacite na neku tacnu i ostavite u zamrzivaču 30-40 minuta, a onda ispržite u dubljem zagrejanom ulju, prvo jednu stranu, a onda okrenite i drugu. Vadite na ubrus da upije višak masnoće, pa poslužite dok je toplo uz tartat sos.


Prikaži komentareZatvori komentare

2 Comments

  • Autor Tijana Petrović
    Objavljeno 19. oktobra 2019. 16:11 0Likes

    Ovu tehniku nisam do sada primenjivala, da zamrznem.
    Ako sam dobro razumela, prži se zamrznuto, bez prethodnog odmrzavanja?

    • Autor Minja
      Objavljeno 19. oktobra 2019. 17:31 0Likes

      Direktno iz zamrzivaca, ali i nije to bas stiglo da se zamrzne za to vreme 🙂

Ostavite odgovor na Tijana Petrović Odustani od odgovora