Pohovani sir/kačkavalj uz tartar sos (video)

Podeli recept:

Uvek kada napravim ovo kafansko predjelo, moji se oduševe 🙂

Potrebno:

  • 300 – 350 g trapista
  • 2 jajeta
  • brašno
  • prezle

Za tartar sos:

  • 100 g kisele pavlake 20 %mm
  • 50 g majoneza
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica suvog peršuna
  • 30 g kiselih krastavčića

Tartar sos: Sjedinite majonez i kiselu pavlaku. Dodajte sitno iseckane kisele krastavčiće, beli luk i peršun. Promešajte i ohladite pre služenja.

Sir isecite na trouglove ili drugi oblik po želji, oko 8-10 mm debljine. Svako parče prvo uvaljajte u brašno, pa u umućena jaja, a onda u prezle. Nakon toga još jednom u jaja i u prezle. Tako pripremljene komade, prebacite na neku tacnu i ostavite u zamrzivaču 30-40 minuta, a onda ispržite u dubljem zagrejanom ulju, prvo jednu stranu, a onda okrenite i drugu. Vadite na ubrus da upije višak masnoće, pa poslužite dok je toplo uz tartat sos.

Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , , , , , , , , ,

Ostavite odgovor na Minja Odustani od odgovora

Vaše Informacije

  1. Tijana Petrović Odgovori

    Ovu tehniku nisam do sada primenjivala, da zamrznem.
    Ako sam dobro razumela, prži se zamrznuto, bez prethodnog odmrzavanja?

    • Direktno iz zamrzivaca, ali i nije to bas stiglo da se zamrzne za to vreme 🙂