JGGKU

Uštipci


Volite li uštipke ? Uz kajmak, ja ih obožavam :D

 

Potrebno:

  • 600 g brašna
  • 2 jajeta
  • 250 ml mleka
  • 250 ml mineralne vode
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kockica kvasca
  • 1/2 kašičice šećera i brašna (za mleko)

 

U toplo mleko staviti kvasac, 1/2 kašičice šećera i brašna i ostaviti da nadođe. U veću vanglicu staviti brašno, jaja, mineralnu vodu, ulje i mleko sa nadošlim kvascem. Sve sastojke varjačom dobro izbutati, pokriti vanglicu krpom i ostaviti da nadođe. Kada se testo udvostruči ponovo ga izbutati. Postupak ponoviti još dva puta. Kašikom vaditi testo i pržiti u dubokom zagrejanom ulju.

Da bi vam uštipci uspeli, potrebno je ranije zamesiti testo da bi stiglo nekoliko puta da naraste :)

Pogledajte slične recepte:

Komentari 27 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod:

  1. koliko brašna ide u prvoj rečenici a koliko u drugoj ?

  2. Divni su.. Mi ih mnogo volimo..

    Ja volim da stavim i kasiku rakije (loza).. Manje upiju ulja prilikom przenja..

    • Da li kasiku rakije stavljate u testo ili u ulje?
      Da li se oseca miris rakije dok se jedu ustipci?
      Hvala!!!

      • ja mislim u testo,u ulju bi prskalo,i mislim da rakija ispari pa se ne oseca.

  3. Pravila sam ih klincima za dorucak ali sam u testo ubacila malo sira i odlicne su bile…sve su se pojele uz solju jogurta..odlicno su prosle

  4. Ja ih isto tako pravim,samo stavim pola litre mleka i budu odlicni.U posebnu cinijicu izgnjecim 4 ili5 cesnja belog luka,sipam zejtin,sirce i so,dodam malko vode i u to umacemo ustipke.Prste da polizes.To me je naucila moja svekrva.Njoj su to pre rata tako pravile njena mama i baka u Bosni.Naravno uz to ide kajmak ili sir

  5. zasto su mi se napile ulja odnosno bile su mi masne a ukus ekstra

  6. Minja, ustipci su odlicni.
    Hvala Vam na ovako dobrom receptu.
    Pozdrav iz Slovenije…

  7. Predivni ustipci, hvala ti Minja na odlicnom receptu! <3

  8. Postovana Minja,
    Hvala ti sto tvoj blog postoji, jer da nije njega ja ne bih spremila tako lepe kolace za slavu, ne bih spremila izvrstan fondan, kao i ove predivne ustipke (ja ih zovem debeljanovci :D )
    Srdacan pozdrav

  9. Draga Minja, prvi put u zivotu a imam dosta godina :) su mi ispali savrseni ustipci! A probala sam dosta raznih recepata. Ili su bili tvrdi, coveka da ubijes, ili gnjecavi, a ovi… vazdusasti, mekani, predivni! Hvala na odlicnom receptu ❤

  10. Draga Minja pravila sam ustipke prvi put bili su fantasticni, ali umesto svezeg kvasca stavila sam 2 kasike suvog. Malo mi je jedna mera, sledeci put moram duplu meru. Ljubim Vas i hvala puno.

  11. Super su. Obozavam Vase recepte. Kada imam nedoumice oko necega obavezno Vas sajt pogledam