Benedikt jaja

Benedikt jaja


Ovaj recept mi se svideo i više nego što sam očekivala :)

Benedikt jajaObrok za 2 osobe ( 1 porcija – 552,37 kcal)

 

Potrebno:

  • 2 jajeta
  • 1 kašika sirćeta
  • ½ kašičica šećera
  • 2 kašičice putera
  • 2 veća šnita slanite
  • 2 kriške hleba
  • so
  • biber

 

Holandez sos:

  • 2 žumanceta
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 kašičica sirćeta
  • 25 g putera
  • so

 

Holadnez sos:  Žumanac staviti u blender i posoliti (možete koristiti i mikser). U drugoj posudi zagrejati sirće i sok od limuna do ključanja, a zatim dodati u žumanca i promešati. Puter istopiti i um njega sipati žumanca. Mutiti dok sos ne postane gust i ujednačen.

 U veći šerpu naliti vodu, sipati sirće i šećer i pustiti da vri 5 minuta. Jaja pažljivo izliti u ključalu vodu i nakon 4-5 minuta izvaditi rupičastom kašikom na kuhinjski ubrus.

Na puteru popržiti slaninicu i izvaditi na papirnati ubrus.

Na tanjir servirati hleb, pa preko šnitu slanine, poširano jaje i preliti holandez sosom.

Benedikt jaja

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: