Krompir čorba

Krompir čorba


Kada bi me pitali koja mi je omiljena čorba, bez imalo dvoumljena rekla bih da je to ova, krompir čorba. Ni jedna od moje tri trudnoće nisu  mogle da prođu bez nje. Kada sam mami „onako usput“ znala  da spomenem da mi se baš ona jede, ona se odmah hvatala za veći lonac, da bih jelte imala šta da  jedem 2 dana za sva tri obroka :) ,  i uz seckanje namirnica pričala kako je i ona u trudnoći živela na njoj, a spremala joj njena mama, a moja baka.

Ako ne zbog mene, ovu čorbu sam morala da naučim da spremam makar zbog  moje Viktorije, jer po jutru se dan poznaje ;)

Živele mame !

Krompir čorba

Potrebno:

  • 300 g junetine, rebra, rozbrata (iseckano na kockice)
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 3 krompira
  • 1 goveđa kocka za supu
  • 300 ml mleka
  • 2 kašike kajmaka
  • 2 l vode
  • 3 grančice peršuna

 

Za tanku zapršku:

  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica začinske paprike

 

Stavite vodu da provri pa dodajte iseckano meso, crni luk na sitno, šargarepu na kolutove i krompire na kockice. Kada se skuva meso i povrće dodajte izmrvljenu kocku za supu.

Na ulju propržiti brašno i papriku za zapršku i sipati u čorbu. Kuvati još 10 minuta, a onda skloniti sa ringle. Sipajte mleko i kajmak. Promešajte. Probajte čorbu i ako je potrebno dodatno je posolite. Na kraju, iseckajte peršun i dodajte čorbi. 

 Krompir čorba

 

 

Pogledajte slične recepte:

Oznake:, , ,

Komentari 0 Odgovori

Vaše Informacije

Unesite sigurnosni kod: