Liker od borovnica

Pošto mi je bilo u planu da kupim borovnice, sačuvala sam ovaj recept iz dodatka “Večernjih novosti”. Liker je divan i čuvaću ga za prvo (zvanično) forumsko okupljanje, koje će  Bože zdravlje biti 16.oktobra u Kraljevu. Moje drage prijateljice i ja, uz kafu i razgovor, polako ćemo da ga  degustiramo 😀

Potrebno je:

• 1 l kvalitetnog crnog vina
• 400 gr šećera
• 500 gr borovnica
• 150 ml ruma
• 1 pomorandža
• 1 limun
• štapić cimeta
• 2-3 zrna karanfilića

Pomorandžu i limun dobro operite i zajedno sa korom isecite na tanke kolutove. Prelite vinom, dodajte šećer, borovnice, štapić cimeta i zrna karamfilića i sve zajedno kuvajte do vrenja. Kada tečnost proključa smanjite temperaturu i kuvajte još 15 minuta, uz povremeno mešanje.

Skinite sa ringle i ostavite da se dobro ohladi preko noći. Ohlađeni liker procedite, dodajte rum, promešajte i sipajte u flaše. Čuvajte na hladnom i mračnom mestu.

Živeli !

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj