Mekane pizza rolnice (video)

Potrebno:

Za testo:

• 200 ml toplog mleka
• 1 kesica suvog kvasca (7g)
• 1 kašičica šećera
• 100  kisele pavlake 20 %mm
• 120 ml Vital ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašika Vital sirćeta
• 600 – 650 g brašna, meko T-400
• 1 belance
• Vital Stoni margarin

Fil:

• 150 g svinjske pečenice
• 150 g šampinjona
• 150 g kačkavalja
• origano
• žumance + kašika mleka
• Vital kečap i majonez

U mlako mleko sipajte kesicu suvog kvasca, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 5 minuta. Dodajte kiselu pavlaku, belance, ulje, sirće, so i brašnom zamesite mesto. Ostavite 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo podelite na dva dela. Na pobrašnjenoj radnoj podlozi  prvi deo razvucite u pravougaonik. Premažite kečapom i majonezom. Preko stavite izrendanu pečenicu, šampinjone, kačkavalj i origano. Premažite žumacetom gornji deo testa koji niste filovali. Urolajte i iscecite na 10 rolnica. Složite na pleh obložen papirom za pečenje i blago ih pritisnite. Premažite žumancetom, a ako ga nemate dovoljno dodajte mu kaiku mleka. Na vrh stavite komadić margarina.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20-25 minuta.

Na isti način pripremite i od drugog dela testa.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj