Paštetice sa sirom i spanaćem (video)

Ako imate malo sira i spanaća, za brašno već pretpostavljam da ga imate, evo ideje kako da napravite ove  paštetice 🙂

Potrebno:

• 500 g brašna
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 150 g putera/margarina
• 70 g bebi spanaća
• 100 g sira
• 3 jajeta
• 2 kašike hladne vode

U sud sipajte brašno, so i prašak za pecivo, promešajte pa dodajte 100 g putera iseckan na kockice i rukama izgnječite. Spanać u blenderu usitnite pa zajedno sa sirom dodajte u brašno.  Promešajte, a zatim dodajte 2 jajeta i nastavite da mesite testo. Biće potrebno da dodate oko 2 kašike hladne vode da biste umesili lepo glatko testo, ali ne i lepljivo.

Nakon toga testo razvucite na 5 mm debljine. Premažite preostalim puterom i urolajte. Uvijte u rastegljivu foliju i ostavite u frižider na 1 sat.

Nakon toga, izvadite iz frižidera, razvucite testo na oko 1,5-2 cm debljine i secite na manje kockice. Složite na pleh i premažite jajetom.

Pecite na 200 °C oko 20-25 minuta.

Napomena: Volim ovaj mladi bebi spanać, ali pored njega u zamrzivaču uvek imam i u briketima, koji takođe možete koristiti, samo ga prethodno otopite i ocedite.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj