Zelena gnezda sa sirom i spanaćem (video)

Ako me pamćenje dobro služi, mislim da mi je prvo televizijsko pojavljivanje upravo bilo sa ovim gnezdima, pre punih 11.godina. Posle te emisije, koja je inače bila jako popularna u to vreme, dobila sam preko noći 10.000 novih pratilaca na facebooku, a zelena gnezda  su postala hit, svi su ih pravili, a i danas ih prave pa je red da se podsetimo ovog divnog recepta ali sad u izmenjenoj pripremi, lakšoj i bržoj.

Ako vas interesuje koja je to emisija i kako je sve to izgledalo, možete da pogledate na ovom linku.

Potrebno:

• 9 tankih kora za pitu
• 100 g kisele pavlake 20%mm
• 100 ml ulja
• 200 g mladog sira
• 60 g bebi spanaća
• 20-30 g praziluka
• so
• Coca-Cola

Sjedinite kiselu pavlaku, ulje i mladi sir. Posolite po ukusu.

Na radnu površinu stavite jednu koru i premažite je filom ali ostavite na gornjoj  strani 5 cm nepremazano. Donju stranu preklopite 5 cm i stavite neki tanji štapić i zajedno s njim urolajte koru do onog nepremazanog dela, potom koru polako nabirajte a onda i skinite sa štapića. Krajeve savijte i sastavite tako da formirate krug. Tako pripremljeno gnezdo odmah stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Na isti način pripremite gnezda i od ostalih kora. Postupak pripreme kora možete pogledati u videu.

Za fil stavite spanać i praziluk u blender i sve zajedno usitnite. Dodajte u fil koji vam je ostao od premazivanja kora. Napunite gnezda, a bočnu stranu premažite uljem.

Pecite u zagrejanoj rerni  200 °C oko 20 minuta ili dok ne porumene.

U saradnji sa:

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj