Ricette in italiano Ricette in italiano Sitni kolači 7. juna 2012.
Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto
Potrebno je:
- 150 gr mlevenog keksa
- 150 gr mlevenih oraha
- 250 gr šećera
- 60 ml skuvane jake i proceđene kafe
- 125 gr maslac
- 50 g crne čokolade
Za glazuru:
- 100 g crne čokolade + 3 kašike ulja
- 30 g bele čokolade 1 kašika ulja
- zlatni prah
Šećer i kafu staviti u odgovarajući sud da se kuvaju. Kada provri i šećer se istopi, kuvati još dva minuta, zatim skloniti sa vatre dodati maslac i čokoladu. Mešati dok se sve ne istopi, zatim dodati keks i orahe. Sve dobro promešati da se smesa izjednači. Uzimati po parče smese i puniti silikonske kalupe. Ostaviti najmanje 2 sata u frižideru pre nego što izvadite kolače iz kalupa. Istopiti crnu čokoladu i ulje zatim svaki kolač umočite u čokoladu, protresite a onda stavite na žicu da se višak čokolade ocedi. Kada se čokolada stegne ukrasite istopljenom belom čokoladom i zlatnim prahom.
Napomena: Takođe možete smesu izručiti na papir za pečenje ili rastegljivu foliju i izravnati na 1,5 cm debljine. Kada se ohladi isecite na kockice i ukrasite po želji.
Le praline nere
E’ necessario:
- 150 gr di biscotti macinati (tipo Petit)
- 150 gr di noci macinate
- 250 gr di zucchero
- 60 ml di caffè espresso
- 125 gr di burro
- 50 g di cioccolato fondente
Per la crema:
- 100 g di cioccolato fondente + 3 cucchiai di olio di semi
- 30 g di cioccolato bianco + 1 cucchiaio di olio di semi
- Polvere dorata
Mettete sul fuoco zucchero e caffè. Quando incomincia a bollire e lo zucchero si scioglie, fate cuocere per altri 2 minuti, poi togliete dal fuoco ed aggiungete burro e cioccolato. Mescolate finché non si sciolgono e poi aggiungete biscotti e noci. Unite bene il tutto. Con la massa ottenuta riempite gli stampi di silicone. Lasciate per almeno 2 ore in frigo e dopo togliete le praline dagli stampi. Fate sciogliere il cioccolato con l’olio e poi immergete ogni pralina nel cioccolato e lasciate collare il cioccolato in eccesso su una retina. Quando il cioccolato si stringe, decorate con il cioccolato bianco sciolto nell’olio e con la polvere dorata.
Nota: Potete anche stendere la massa a 1,5 cm di larghezza sulla carta forno. Quando si raffredda tagliate a cubetti e decorate nello stesso modo.
21 Komentar
Autor Deandrej
A ja jos nisam isprobala kalupe za praline.
Evo odlicnog recepta za probu 😉
Autor fani
Minja,
gde mogu nabaviti zlatni prah ili zlatne listiće koji se takodje koriste za ukrašavanje.
Puno hvala i veliki pozdrav iz NS
Fani
Autor Olivera
Praline u cveću 😀
Autor Jovanka
Divan recept. Zlatni prah bi trebalo da ima u zdravoj hrani.
Autor Gordana
Predivno izgledaju
Autor coca pesic
Prelepo, kao i sve do sada.
Autor coca pesic
Prelepo, kao i uvek. Hvala za tako kreativne poslastice.
Autor Tatjana
Fenomenalan recept!
Minja je ženski Džejmi Oliver!
Autor zoraa
svarno dobar recept , a ideja ….
Autor Maja
Prste da polizes.Njam
Autor minaapis
Perfektno izgledaju!!!
Autor Violeta
Danas pravila,fantastične su!!!!!Tope se u ustima!
Autor marko
savrseni su probajte ih!
Autor ljikica
Prelepo! Samo nikao da kupim kalupe za praline.
Autor Art on my way
Moram obavezno negdje nabaviti kalupe za praline, samo ne znam gdje.
Jako si ih lijepo dekorirala i sigurno su jako fine 🙂
Pratim te..
http://artonmyway95.blogspot.com/
Autor vanja
svaka cast Minja za tako lake a ukusne recepte!!!!!!!!!!!!!!!!!
Autor maja
minja,a na koju zicu mislis kad kazes da se kolaci ocede?
Autor Minja
Žica kao u ovom receptu http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/sitni-kolaci/vocni-minjoni-sa-pistacima/
Autor gordana
kako se ovaj zlatni prah koristi
Autor Minja
Suva četkica i malo praha na njoj 🙂
Autor martinamama
Super su i ukusne i dekorativne