Zapečene prženice sa šunkom i povrćem

Potrebno je:

150 gr hleba
3 tikvice
250 gr šampinjona
150 gr šunke
250 ml mleka
3 jajeta
50 gr trapista
so
malo peršuna

Šampinjone isecite na listiće. Tikvice isecite na tanke kolutove i dinstajte na malo ulja nekoliko minuta na umerenoj temperaturi. Posolite, promešajte i pospite sitno iseckanim peršunom.
Hleb isecite na na tanke kriške, kratko ga ispecite sa obe strane na ringli ili grilu i odmah kratko umočite u mešavini jaja, mleka i soli.

Četvrtastu tepsiju obložite papirom za pečenje i stavite red hleba , red šampinjona, red tikvica, red šunke, sve dok ne potrošite sav materijal. Prelite ostatkom mešavine jaja i mleka, pospite trapistom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta.