Skoči na sadržaj

Čokoladne kiflice san snova (video)

Podeli recept:

Nije bilo dovoljno samo napisati  “Čokoladne kiflice” da opišem ovo savršenstvo 😀



Potrebno:

  • 600 g brašna, meko T-400
  • 150 ml toplo mleka
  • 150 ml tople vode
  • 150 ml Vital ulja
  • 1 kesica suvog kvasca (7g)
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 300 g krema po želji

Glazura:

  • 100 g bele mlečne čokolade
  • 100 g crna sa 80% kakaa
  • 100 g crna za kuvanje

U mlako mleko sipajte kesicu suvog kvasca, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 5 minuta. Dodajte ulje, vodu, ostatak šećera, so i brašnom zamesite mesto. Ostavite 30-45 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo podelite na dva dela. Na pobrašnjenoj radnoj podlozi  prvi deo razvucite u krug. Premažite sa 200 g krema po želji, a onda isecite na 16 trouglova. Prilikom uvijanja kiflica, testo povlačite da se još malo izduži i istanji.

Složite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje dok se rerna ne zagreje.

Na isti način pripremite kiflice i od drugog testa ili kao što sam prikazala u video. Ako i drugi deo radite kao prvi, onda će vam trebati još 50-100 g krema.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 17-18 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Za glazuru napravila sam kombinaciju bele mlečne čokolade, crne sa 80 % kakaa i čokolade za kuvanje, sve po 100 g. Istopila u mikrotalasnoj i glazirala kako sam prikazala u videu. Pre glaziranja skinite sve mrvice

i deo koji je iscureo.

Da li je potrebno da naglasim da smo svi uživali i bili oduševljenim ovim kiflicama ? Ne, zar ne 😀

U saradnji sa:



 

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *