Kiflice “ Vruće mleko”

Potrebno za testo:

• 3 jajeta
• 3 kašike šećera
• 400 ml vrućeg mleka
• 1 kockica kvasca (40-50 g)
• 900 g brašna
• 250 g hladnog putera

I još treba:

• marmelada od kajsija
• 1 jaje
• 20-30 g putera

Jaja i šećer izmiksajte. Dodajte vruće mleko neprestano miksajući, a onda i izmrvljen kvasac. Isključite mikser i postepeno dodajte brašno. Zamesite testo i ostavite 20-30 minuta da nadolazi.

Nadošlo testo razvucite  50 x 70 cm. Preko testa izrendajte puter ili margarin i urolajte testo, a zatim ga podelite na 4 dela.

Bočne strane (isečene) malo umočite u brašno a onda ih lagano stisnite prema sredini (kao harmoniku) pa oblikujte u loptu. Testo razvucite u krug i isecite na 12 trouglova. Stavite marmeladu i urolajte kiflicu. Tako uradite i sa preostalim testom.

Složite na pleh i ostavite 30-45 da kiflice narastu.

Narasle kiflice premažite umućenim jajetom i na svaku stavite malo putera, ako želite.

Zagrejte rernu na 200 °C i pecite 15-18 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Ako vam se svidja recept nemojte da zaboravite da kliknete na like i share 🙂

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj