Velike mantije

Ovako izgledaju mantije na moj način 🙂

Potrebno:

• 500 g brašna
• 1 kockica kvasca
• 2 čaše jogurta
• 1 jaje
• 2 kašike ulja
• 150 ml mlake vode
• so
• 100 g margarina
• 300 g mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2-3 čena belog luka

U odgovarajuću posudu sipati brašno, kašičicu soli, 1 čašu jogurta, ulje i jaje. U 150 ml mlake vode rastopiti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti da nadođe zatim sipati u brašno i zamesiti testo. Ostaviti testo 45 minuta da naraste zatim ga premesiti.

Glavicu crnog luka sitno iseckati i malo propržiti zatim dodati mleveno meso i sve zajedno propržiti. Začiniti po ukusu.

Od testa napraviti 10 loptica. Svaku lopticu razvući na veličinu palačinke i premazati margarinom zatim složiti jednu na drugu, a gornju ne premazivati.  Tako složeno testo razvući u pravougaonik debljine 0,5 cm i iseći na kocke 10 x 10 cm. Na svaku kockicu staviti po malo pripremljenog mesa.

Krajeve testa skupiti u sredinu i slagati u  Delimano tepsiju sa skupljenim krajem prema dole.

Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 20 minuta. Sjediniti jogurt i iseckani beli luk i kada su mantije pečene, izvaditi iz rerne, preliti zatim vratiti još 2-3 minuta u isključenu rernu a onda poslužiti.

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj