Zvezda sa ajvarom i krem sirom

Iznenadite ukućane ili goste interesantnim jelom i spremite im jednu ovakvu zvezdu sa ajvarom i krem sirom. Pored interesantnog oblika, ova zvezda i diše i miriše i prosto mami svojim ukusom i mekoćom da je ponovo spremite i uživate u njoj. Pošto je trenutno post, možete je spremiti i u posnoj varijanti, ali onda premazivanje ide samo ajvarom a testo možete napraviti po receptu za Posnu pamuk pogaču. Ako je budete pravili, obavezno mi javite kako vam se sviđa 🤗💕

Potrebno:

• 200 ml toplog mleka
• 1 kesica suvog kvasca (7 g)
• 50 ml ulja
• 1 jaje
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 450 g brašna, meko T400
• 120 g ajvara
• 70 g krem sira

U sud sipajte kvasac, šećer, toplo mleko i malo brašna. Ostavite 2-3 minuta pa dodajte belance, ulje, so i brašnom zamesite testo. Nauljite činiju i u nju ostavite testo da narasta, oko 30 minuta.

Nakon toga, testo podelite na četiri dela. Svaki deo posebno razvucite u krug od 25 cm.

Na pleh od rerne (30 x 40 cm) stavite papir za pečenje. Na papir stavite prvi krug i premažite ga polovinom ajvara. Preko stavite drugi krug i premažite krem sirom. Stavite treći krug i premažite ostatkom ajvara. Preko stavite poslednji četvrti krug koji ne premazujete.

Pogledajte video od 2:45 minuta da vidite kako da isečete i uvrnete testo. Ostavite da zvezda narasta dok se rerne ne zagreje na 180 °C. Kada se rerna zagrejala, žumance sjedinite sa kašičicom ulja i premažite testo,  a onda pecite oko 22-25 minuta.

Pogledajte

Pogledajte slatku verziju ove zvezde

Zvezda sa Nutellom (video)

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj