Pizza pužići

U odnosu na originalni recept, radila sam duplu meru, jer smo mi šestočlana porodica i nama bi 12 pužića bilo malo :))

Potrebno je:

• 600 gr brašna
• 370 ml mleka
• 100 gr hladnog margarina
• prstohvat soli
• 1/2 praška za pecivo

Za fil:

• 150 gr šunke ili bekon slanine
• 100 gr trapista
• origano
• kečap

Brašno, prašak za pecivo i so sjedinite. U mleko sipajte 2/3 brašna i sa varjačom zamesite testo. Dodajte margarin koji ste pre toga iseckali na kockice i sa rukama ga umesite. Postepeno dodajte i ostatak brašna i sa rukama umesite mekše testo.
Na pobrašnjenoj radnoj površini,razvucite testo veličine 60 x 30 cm, premažite ga sa kečapom, stavite šunku ili bekon slaninu,izrendajte kačkavalj i pospite sa origanom. Testo urolajte po dužoj strani, pa isecite na 20-22 dela.
Pužiće slažite na pleh obložen papirom za pečenje, izrendajte preko njih još malo kačkavalja, pa ih pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 22-25 minuta.

Izvor

Preuzmi recept u PDF formatu ili štampaj