Skoči na sadržaj

Pogačice sa pršutom i sirom

Podeli recept:





Potrebno:

 

  • 300 g brašna
  • ½ kašičice soli
  • 1 prašak za pecivo
  • 75 g margarina
  • 160 g gaude (ili nekog drugog kačkavalja)
  • 70 g goveđe pršute
  • 220 ml mleka

 

 

 

 

 

Sjediniti brašno (250 g), so i prašak za pecivo. Dodati margarin i rukama izgnječiti da postane rastresito. Pršutu najsitnije iseckajte a gaudu izrendajte.


Dodajte u brašno zatim sipajte mleko i promešajte.


Ostavite 5 minuta zatim dodajte i preostalih 50 g i još malo umesite (3-4 puta). Na pobrašnjenoj radnoj površini razvucite testo na 7-10 mm i okruglim sekačem vadite pogačice.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 15 minuta.

 

 

 

Trick and tips 🙂

 



Da izbegnete da vam se smesa zalepi za sekač, ubacite u brašno pre sečenja. Kod ovog brzog recepta najviše vremena će vam oduzeti sečenje pršute, pa je to najbolje uraditi kuhinjskim makazama. Obratite pažnju da pršuta mora biti sitno iseckana.


33 mišljenja na „Pogačice sa pršutom i sirom“

  1. Pravila! Ispalo je oko 18 pogačica do 20. nisam baš sigurna. Ok za doručak-večeru uz jogurt! Vadila sam ih onom crvenom šoljom od grand kafe i mislim da im je to negde mera 🙂

  2. Odlicne, ja nisam imala celu kolicinu margarina vec recimo pola, pa sam dodala i kasiku masti i premazala sam ih razmucenim jajetom i susamom a prsutu nisam seckala rucno vec ubacila u secka i to je moj savet. Svi se raspametili. Za pola sata sve gotovo ukljucujici i oprane sudove 😉

  3. Napravila, odlicne su! Ubacila sam i malo kukuruznog brasna. I sto je najvaznije, vrlo brzo su gotove. Umesto prsute stavila domace kobasice i malo dimljene pecenice. Hvala Minja 🙂

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *