Vikend pogača (video)

Podeli recept:

Ako nešto porodično obožavamo, to su onda pogače a ova je dobila sve komplimente uz konstataciju da ću morati da je pravim ponovo 🙂

Potrebno:

  • 200 ml mleka
  • 30 g kvasca
  • 1 kašičica šećer
  • 2 kašičice soli
  • 50 ml ulja
  • 100 g kisele pavlake 20  mm
  • 2 jajeta
  • 650 g brašna
  • puter za premaivanje
  • susam, lan


 

 

U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.

Nakon toga dodajte ulje, 2 belanceta, jedno žumance, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo. Ostavite 30 minuta.



Nadošlo testo podelite na tri dela. Svaki deo posebno razvucite u krug. Prvi krug stavite na papir za pečenje koji ste isekli u prečniku 28 cm. Premažite  puterom, a onda preko složite drugi krug i ponovite postupak premazivanja, kao i treći koji ne premazujete. Pritisnite rukama da se testo raširi na veličinu papira. Sredinu obeležite krugom/rakijskom čašicom, pa isecite ¼, a onda i tu četvrtinu na pola. Svaku polovinu na tri dela od kojih ispletete pletenici, a kraj podvučete malo ispod. I od drugog dela prve četvrtine ponovite postupak zasecanja i pravljenja pletenice. Isecite drugu četvrtinu, pa nju opet na pola i ponovo napravite dve pletenice. Na isti način napravite još četiri pletenice. Postupak zasecanja i pravljenja imate u videu 🙂 Pogaču prebacite, zajedno sa papirom, u tepsiju veličine 28 cm.

Uključite da se rerna zagreje na 220 °C i za to vreme pogača malo naraste. Premažite sjedinjenim žumancetom, kašičicom mleka i ulja, a onda pospite susamom i lanom. Pecite oko 20-25 minuta ili zavisno od vaše rerne.

Svake nedelje novi video recepti  Youtube kanalu ! Kliknite na prijavi me/subscribe da biste bili obavešteni, potpuno besplatno :)

 



Pogledajte slične recepte:

Podeli recept:
Oznake: , , , ,

Komentari 4 Odgovori

Vaše Informacije

  1. Od svih Vaših koje sam do sada spremala, ova mi je najbolje estetski ispala. Ma, savršena.

  2. Jednom prilikom nisam imala kiselu pavlaku, pa sam dodala kiselo mleko. Potpuni fijasko. Testo je bilo nekako tecno, nije se moglo lepo razvuci. Nisam ni dovrsila pogacu. Savet za one koji nalaze alternativna resenja. Strogo po receptu.

    • Mozda je trebalo samo malo vise brasna, inace generalno moze, kao i jogurt, ali svakako je uvek bolje pratiti recept 🙂